"Bánh linh hồn" hoặc "Bánh linh hồn" không chứa gluten là một cách ngon miệng để tham gia vào các truyền thống trong khi thưởng thức một số bánh quy có vị cay đậm đà.
Kể từ thời Trung cổ nó là điển hình để làm chúng cho ngày lễ của Tất cả các vị thánh và người chết. Theo phong tục thời Trung cổ, trẻ em và người nghèo đi từ nhà này sang nhà khác để cầu nguyện hoặc hát những lời cầu nguyện cho người chết, và đổi lại, họ nhận được những chiếc bánh quy được trang trí bằng cây thánh giá ở chính giữa.
Sự thật là đọc một chút về Samhain, Halloween và các truyền thống Cơ đốc, tôi hoàn toàn hiểu mối liên hệ của chúng. Điều tồi tệ là tôi đã có một mong muốn điên rồ để bắt đầu làm công thức nấu ăn truyền thống mặc dù, lần này, phiên bản không chứa gluten để có thể ăn chúng ở nhà.
"Bánh linh hồn" không chứa gluten
Bạn có muốn biết thêm về "Bánh linh hồn" không chứa gluten?
Mặc dù tên của chúng nói rằng "bánh ngọt" nhưng chúng thực sự giống bánh quy hơn. Trên thực tế, bột của họ được làm từ bánh quy, chúng có hình dạng giống như một chiếc bánh quy và chúng giòn như bánh quy,
Như tôi đã nói trước đây, tôi đã phiên bản công thức ban đầu để làm chúng thích hợp cho người bệnh celiac và không dung nạp gluten. Đó là lý do tại sao tôi đã thay thế bột mì bằng bột yến mạch, điều này cũng tạo cho bột một cái nhìn mộc mạc hơn.
Để những chiếc bánh quy này ra màu tốt, điều quan trọng là bơ và lòng đỏ trứng phải ở nhiệt độ phòng. Nếu bơ nguội, bạn sẽ không thể đánh bông được. Vì vậy tốt nhất bạn nên lấy ra khỏi tủ lạnh trước ít nhất 1 tiếng.
«Bánh linh hồn» chúng có vị như quế và gia vị, vì vậy chúng rất lý tưởng để thưởng thức vào một buổi chiều se lạnh với nước pha ngon hoặc cà phê mới pha ngon...bạn có thể tưởng tượng mùi thơm ngon mà chúng để lại trong bếp!
Bột không có bất kỳ loại biến chứng nào, không cần để nó nghỉ ngơi, vì vậy bạn đã hoàn thành xong cookie trong vài phút.
các nho khô là tùy chọn, vì vậy nếu bạn không thích chúng, nếu bạn không có chúng ở nhà hoặc nếu bạn không thể uống chúng, chỉ cần không thêm chúng. Chúng sẽ rất phong phú và sắc nét.
Chúng được bảo quản rất tốt miễn là chúng được giữ trong lon hoặc thùng có nắp đậy.
Thêm thông tin -Empiñonados, một loại ngọt đặc trưng của Difuntos
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn