(14 phiếu bầu)
Cargando ...
Chúng tôi tranh thủ thời gian hè của mình để tiếp tục thực hiện các công thức nấu ăn với bí đỏ. Tôi đã làm một chiếc bánh với thành phần đặc biệt này và nhờ sử dụng nó trong loại bột này, chúng tôi đã tạo ra một chiếc bánh rất xốp.
Để làm món bánh bông lan bí ngô này, chúng ta sẽ sử dụng bí ngô sống nhưng nấu chín. Chúng tôi sẽ nghiền nát nó và trộn nó với các nguyên liệu đặc biệt của chúng tôi để tạo thành bột. Ở trung tâm, chúng tôi sẽ bao gồm một lớp pho mát sẽ tạo ra một vòng xoáy và chúng tôi sẽ có hương vị và kết cấu lý tưởng cho công thức này.
Bánh bông lan bí đỏ cuộn phô mai
Chúng mình tiếp tục tận dụng mùa trung thu của mình để làm món bánh bông lan bí đỏ cực hấp dẫn nhé. Nó sẽ có hương vị siêu mịn của thành phần này với một chút nhục đậu khấu và quế. Ở một trong những lớp ở giữa, chúng tôi sẽ giới thiệu một loại kem phô mai thơm ngon sẽ giúp chúng tôi làm ra chiếc bánh bông lan lý tưởng.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: bữa ăn sáng
- Lượng calo: 340
- Phần ăn: 8-10
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Bánh quy
- 200g bột mì
- 125g bơ mềm
- 2 quả trứng lớn
- 500g bí ngô
- 300g đường
- nửa thìa cà phê muối nở
- nửa thìa cà phê bột nở
- nửa thìa quế xay
- nửa thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
- nửa thìa cà phê muối
Kem phô mai
- 300g phô mai kem loại Philadelphia
- 60g đường
- 1 trứng lớn
- nửa thìa cà phê chiết xuất vani
Chuẩn bị
Hãy nấu bí đỏ. Chúng tôi đặt trong kính Thermomix của chúng tôi 500g bí ngô và chúng tôi phủ nó bằng nước. Chúng tôi lập trình nó 30 phút ở nhiệt độ varoma và tốc độ thìa. Khi bánh chín, chúng ta để ráo nước và cho vào ly trở lại.
Chúng tôi sẽ cắt nhỏ bí ngô, chúng tôi lên lịch cho nó 30 giây ở tốc độ 4. Chúng tôi lấy bên dưới 300g đường và 125g bơ. Chúng tôi trộn nó 30 giây ở tốc độ 4.
Chúng ta sẽ đặt từng quả trứng một. Chúng tôi giới thiệu một trứng và chúng tôi trộn lẫn 30 giây ở tốc độ 3. Chúng tôi quay trở lại để lấy một trứng và chúng tôi trộn nó 30 giây ở tốc độ 3.
Chúng tôi kiểm tra xem mọi thứ đã được trộn đều. Hãy thêm các thành phần khô. Chúng tôi đúc 200g bột mì, nửa thìa cà phê bột quế và một nửa thìa cà phê nhục đậu khấu, nửa thìa cà phê muối nở, nửa thìa cà phê bột nở và một nửa thìa cà phê sal. Chúng tôi trộn tất cả lại bằng cách lập trình 1 phút ở tốc độ 5. Chúng tôi tách hỗn hợp và làm sạch kính.
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 °. Đối với pho mát kem, chúng tôi đặt 300g pho mát, The 60g đường ,các trứng và nửa thìa cà phê chiết xuất vani. Chúng tôi trộn tất cả lại bằng cách lập trình 30 giây ở tốc độ 3.
Chúng tôi chọn một hộp đựng hình chữ nhật có thể đi vào lò. Chúng tôi phết bơ bên trong. Chúng tôi sẽ ném anh ta một nửa bột mà chúng tôi đã có ngoài chiếc bánh. Ở trên và với sự cẩn thận, chúng tôi đã đúc kem pho mát và chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ một lần nữa với nửa còn lại của bột. Chúng tôi đặt nó vào lò nướng ở độ cao trung bình và để nó nướng cho một giờ 15 phút. Thời gian ở mỗi lò rất tương đối, lúc đó bạn có thể vào kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách cho vật nhọn vào bánh, nếu thấy bánh ra sạch thì bạn đã sẵn sàng. Để nguội và thưởng thức.
Xin chào. Tôi không biết điều gì có thể đã xảy ra, nhưng đó là một thảm họa thực sự? Tôi đã làm theo các bước và số lượng chính xác như công thức, nhưng khi tôi đặt nó vào khuôn, khối lượng rất lỏng và mọi thứ đã được trộn lẫn, bất kể tôi đã đặt cẩn thận như thế nào. Vì vậy, cuối cùng là một hỗn hợp nhão nhoét mà không có cách nào để ăn. Nhìn cách tôi làm bánh hầu như tuần nào cũng vậy, nhưng trong này không biết có chuyện gì xảy ra không ????.
Xin chào Marta, tôi rất tiếc vì công thức không được tốt. Đúng là cream cheese hơi sệt nhưng kem bí đỏ đặc hơn một chút. Như vậy mà bạn bị lỏng hơn bình thường thì chắc là ở bước nào đó các nguyên liệu đã được tăng thêm hoặc thêm nhiều hơn, bạn cho thêm bí đỏ hoặc thêm trứng, đó là một số chất lỏng khác, vì bột mì là thứ đặc lại. hỗn hợp. Nếu bạn muốn làm lại và nó trở lại rất lỏng, hãy thử thêm từng chút bột mì cho đến khi bạn thấy kết cấu mong muốn. Bằng cách này, khi bạn ráp các lớp, bí ngô và pho mát không trộn lẫn vào nhau. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy viết thư cho tôi ... và cảm ơn bạn.