(35 phiếu bầu)
Cargando ...
.
Nếu bạn thích món khai vị hoặc món khai vị hình empanada, đây là công thức làm từ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, nhồi với rau bina và pho mát feta.
Đây là một loại bánh mì khác, có kết cấu xốp và giòn. Với Thermomix của chúng tôi, chúng tôi có thể tạo ra một loại bột nhanh chóng và dễ dàng và chúng tôi sẽ chỉ phải làm việc một chút với tay của chúng tôi và làm cho bột trong chảo để nó chín.
Nhân bánh rất nhẹ và lành mạnh, với các thành phần như rau bina có nhiều vitamin và ít calo. Nhân bánh là sự lựa chọn có thể thay đổi cho bất cứ thứ gì bạn muốn, công thức này chấp nhận các biến thể vô hạn.
Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ nhồi rau bina và phô mai feta
Khám phá cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ với lớp bột xốp và giòn. Bạn có thể lấp đầy nó với các thành phần lành mạnh như rau bina, phô mai feta và phô mai mozzarella.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: rượu khai vị
- Lượng calo: 260
- Phần ăn: 10
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Masa
- 250 ml nước ấm
- 7 g men làm bánh khô
- 385 g bột mì mạnh
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 muỗng cà phê muối
Nhồi
- 400 g rau bina đông lạnh (đã rã đông)
- 150 g pho mát feta
- 100 g phô mai mozzarella bào
- Muối để nếm
- 1 củ hành tây nhỏ
- 30 ml dầu ô liu
- Một vài thìa dầu ô liu để làm bánh mì
Chuẩn bị
Đổ 250 ml nước ấm vào ly và thêm 7 g men làm bánh khô. Khuấy đều cho tan và để yên trong vài phút cho men hoạt hóa.
Trong ly Thermomix của chúng tôi, chúng tôi đặt 385 g bột mì, nước với men, muỗng canh dầu ô liu và muỗng cà phê muối. Chúng tôi đặt nó để nhào trộn 6 phút ở tốc độ nhào.
Lấy bột ra khỏi ly, cho vào hộp và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Chúng tôi sẽ để nó tăng gấp đôi âm lượng, khoảng một giờ và hơn một chút.
Trong ly thủy tinh Thermomix sạch của chúng tôi, chúng tôi đặt một củ hành sạch và cắt nhỏ thành ba phần và lập trình nó 10 giây ở tốc độ 4 để nó được thực hiện trong các phần nhỏ. Thêm 30 ml dầu ô liu và lập trình 4 phút ở 110 ° với tốc độ thìa.
Khi hoàn thành, dùng thìa kéo tất cả hành tây xuống đáy ly. Thêm 400 g rau bina, muối vừa ăn và một thìa bột tỏi. Chúng tôi lập trình 10 giây ở tốc độ 2.
Thêm pho mát feta và chương trình 10 giây ở tốc độ 3.
Thêm 100 g phô mai mozzarella bào và chương trình 10 giây ở tốc độ 3. Chúng tôi dự trữ hỗn hợp.
Khi khối bột đã tăng gấp đôi thể tích, đặt nó lên một bề mặt đã được tráng bột. Nhào nó trong vài giây và tạo thành một quả bóng. Từ đây, chúng tôi tạo ra một loại hình trụ và cắt bột thành sáu phần bằng nhau.
Chúng tôi vo tròn từng phần (tạo thành một quả bóng) và với sự trợ giúp của một cây lăn, chúng tôi kéo nó ra thành một hình chữ nhật. Để bột khá mỏng và cho một phần hỗn hợp rau bina vào giữa. Chúng tôi đóng tất cả mọi thứ như thể nó là một gói và chúng tôi kết hợp chặt chẽ với nhau. Ta dùng tay ấn để bột nở ra và căng ra.
Trong chảo, đổ nửa thìa cà phê dầu ô liu và phết dầu khắp chảo. Chúng tôi có thể tự giúp mình với một bàn chải. Chúng tôi đặt nó để đun trên lửa nhỏ vừa và khi nó nóng, chúng tôi đặt các phần để chúng được nướng. Để cho nó có màu nâu ở cả hai mặt và loại bỏ. Chúng tôi phục vụ nó nóng.
