Bánh rau

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cần một khuôn để làm bánh của chúng tôi. Cái mà tôi đã sử dụng có đế có thể chứa 4 lát bánh mì cắt lát (hai bên một và hai bên kia). Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu vào khuôn mình có, điều bạn cần lưu ý là bánh sẽ có 3 lớp nhân bánh.

2. Chúng tôi cho vào ly thermomix 2 lon cá ngừ (nếu muốn bạn có thể để ráo dầu vào lon) và cà chua và trộn đều 10 giây, tốc độ 3. Chúng ta thêm muối cho vừa ăn và nếu cà chua rất chua, chúng ta có thể thêm một chút đường. Chúng tôi dự trữ trong một cái bát.

3. Chúng ta cho nước nhanh vào ly rồi trộn thanh cua, rau răm cắt khúc và sốt mayonnaise (nếu thích bạn có thể cho thêm một ít lá hẹ vào) và giã nhỏ. 6 giây, tốc độ 4.

4. Trong khuôn, chúng tôi đặt một lớp bánh mì đầu tiên, sau đó chúng tôi thêm phần chuẩn bị cá ngừ. Chúng tôi đặt một lớp bánh mì khác và ấn kỹ để nó được tẩm tốt với phần chuẩn bị trước đó. Chúng ta cho thanh cua đã chuẩn bị vào và phủ một lớp bánh mì khác lên trên. Chúng tôi nhấn tốt một lần nữa. Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong 1 giờ.

5. Chúng tôi mở nắp trên đĩa hoặc nguồn (rất dễ tháo chỉ bằng cách lật ngược nó lại. Tôi đặt một chiếc đĩa lên trên khuôn và lật ngược nó lại). Chúng tôi phủ nó bằng nước sốt màu hồng.

6. Chúng ta có thể trang trí nó với bất cứ thứ gì chúng ta muốn. Trong ảnh được trang trí với ô liu xanh và đen, nhưng bạn có thể đặt: tôm, trứng luộc cắt lát, dưa chua, cá cơm, cà rốt bào, măng tây, ngô, đậu Hà Lan ... tùy thích.