Bánh sô cô la phủ peta-zeta

Chuẩn bị

1. Đối với bánh:

   Chúng tôi làm bánh sô cô la với cookie làm theo công thức này và chúng tôi bật mí chúng.

2. Đối với lớp phủ sô cô la đen:

   Chúng tôi đổ dầu vào ly và đun nóng 3 phút, 80º, tốc độ 1.

3. Chúng tôi đặt sô cô la thành từng miếng và lập trình 2 phút, 80º, tốc độ 2 . Chúng tôi đảm bảo rằng nó giống như một loại kem lỏng, nhưng chúng tôi đặt thêm 30 giây tốc độ 3 để nhũ hóa.

4. Chúng tôi đổ nó lên bánh, đậy nắp kỹ, để cho nó rơi ra một chút ở các mặt.

5. Đối với lớp phủ sô cô la trắng: Với kính sạch, thêm dầu vào kính và đun nóng ở 3 phút, 80º, tốc độ 1.

6. Chúng tôi đặt sô cô la thành từng miếng và lập trình 2 phút, 80º, tốc độ 2. Chúng tôi đảm bảo rằng nó giống như một loại kem lỏng, nhưng chúng tôi đặt thêm 30 giây tốc độ 3 để nhũ hóa.

7. Chúng tôi đổ nó lên trên sô cô la đen theo vòng tròn. Sau đó, với một cây tăm, chúng tôi tạo một số đường từ trung tâm ra bên ngoài.

8. Cuối cùng, chúng ta rắc sô cô la peta-zeta lên trên và chúng ta đã có chiếc bánh nổ của chúng ta.