Ức gà tây chanh

Chuẩn bị

1. Trong một chảo, chúng tôi cho một ít dầu và đặt nó để làm nóng. Trong khi đó, chúng tôi nêm gia vị cho phi lê và cho chúng vào bột. Chúng tôi lắc chúng một chút để loại bỏ bột thừa và chiên trong 2 phút cho mỗi mặt. Chúng tôi đặt trên đĩa hoặc đĩa. Chúng tôi cũng dự trữ dầu còn lại trong chảo.

2. Chúng tôi rửa chanh. Chúng ta cắt nửa quả chanh thành những lát mỏng hoặc chúng ta chỉ bỏ vỏ và cắt thành những dải thật mỏng. Chúng tôi đã đặt.

3. Quả chanh còn lại, chúng ta gọt vỏ cả quả và bỏ hết phần trắng và hạt. Chúng tôi đặt nó vào ly cùng với 100 ml nước. Chúng tôi nghiền nát trong 30 giây, ở tốc độ 5-7-10. Chúng tôi căng thẳng và dự trữ.

4. Nếu không rửa ly, hãy đổ thêm dầu còn sót lại sau khi chiên gà tây và bơ. Chúng tôi lập trình 1 phút, ở nhiệt độ 100º và tốc độ 1 1/2.

5. Chúng tôi thêm một muỗng canh bột mì và chương trình 1 phút, nhiệt độ 90º và tốc độ 1.

6. Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi và thêm phi lê gà tây, các dải chanh, nước chanh, đường, rượu trắng, 100 ml nước. Chúng tôi lập trình 7 phút, nhiệt độ 90º, quay sang trái và tốc độ 1.

7. Khi hết thời gian, chúng tôi lấy phi lê ra và nếu nước sốt đã rất nhạt, chúng tôi để thêm 2 phút nữa, ở nhiệt độ varoma và tốc độ 1.

8. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức, đặt phi lê vào nguồn và đổ nước sốt lên trên.