(16 phiếu bầu)
Cargando ...
Mayonnaise là một trong những loại nước sốt đầu tiên mà tôi học cách làm bằng Thermomix®. Và sự thật là, cần chú ý một chút đến công thức đơn giản này vì nó là sự bổ sung hoàn hảo cho các món ăn khác.
Tôi không thích mayonnaise mua vì hương vị quá mạnh. Tôi cũng đã quen với loại mayonnaise tự làm mà mẹ tôi làm, vì vậy từ khi có máy riêng, tôi rất vui và Tôi chuẩn bị nó để làm rau xà lách, trứng nhồi, bánh pudding rau, cá, v.v.
Tôi thường làm điều đó với dầu ô liu nhẹ, mặc dù công thức khuyên bạn nên dùng dầu hướng dương hoặc trộn cả hai loại dầu.
Thêm thông tin - 9 công thức chế biến món trứng sùng để tận hưởng mùa hè /9 công thức salad Nga nguyên bản làm với Thermomix
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn
Xin chào Silvia, trước hết tôi muốn cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn của bạn.
Nếu tôi muốn thêm tỏi vào sốt mayonnaise, tôi có phải để chúng ở cùng nhiệt độ với trứng, muối và giấm, và ở tốc độ nào thì được?
Cám ơn vì tất cả. Một lời chào.
Anna, trước hết, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã xem công thức nấu ăn của chúng tôi. Điều thứ hai, nếu bạn muốn thêm tỏi, nó được đặt như bạn đã nói với trứng, muối và giấm cùng một lúc ở tốc độ 5.
Tôi thích công thức này. Tôi sẽ làm nó vào ngày mai mà không thất bại. Tôi sẽ nói cho bạn.
Hãy xem làm thế nào bạn có được Puri, bạn sẽ cho chúng tôi biết ...
Tôi làm sốt mayonnaise rất tốt, làm cho tôi chanh cảm ơn
Cảm ơn bạn nhưng tôi muốn biết bạn có thể trong bao lâu
tiết kiệm và làm thế nào?
Xin chào Vero, mayonnaise là một loại xốt rất tinh tế và rất dễ hỏng, và bạn phải rất cẩn thận với bệnh nhiễm khuẩn salmonellosis.
Vì vậy, cần bảo quản luôn trong tủ lạnh trong lọ đậy kín không có không khí và không được để quá ba ngày.
cảm ơn vì công thức nấu ăn của bạn !! Họ đang giúp đỡ tôi rất nhiều vì tôi mới làm quen với “chiếc máy nhỏ”….
Và vì tôi là người mới nên tôi không hiểu lắm về phần "trên nắp, mà không cần tháo cốc" ... và sau đó, dầu được thêm vào đâu? trong màn hình đầu tiên? hay là làm xong mà không cần che?
hehe ... xin lỗi nếu nó rõ ràng, nhưng tôi không hiểu nó.
lời chúc mừng
Ana câu hỏi của bạn là rất bình thường, bởi vì nó là khó khăn cho tôi để hiểu nó ban đầu. May mắn mà tôi có được là tôi đã tham dự một lớp học thermomix mà cô bán hàng của tôi đã mời tôi và họ đã làm công thức này. Vì vậy, tôi đã xem nó trực tiếp. Theo như tôi giải thích, trước tiên bạn phải cân lượng dầu và bạn đang để nó rơi trên nắp với cái xô đang bật và từng chút một nó rơi xuống thành kính. Đừng mở nó ra nếu không mayonnaise sẽ không ra.
Xin chào Elena, tôi quan tâm đến loại dầu giấm trắng mà người Trung Quốc cho vào món salad của họ, bạn có biết cách làm không?
xin chào2!
Ana Silvia, tôi không biết làm thế nào để làm điều đó, nhưng tôi cũng thích nó rất nhiều và bạn đã nhắc nhở tôi về nó. Tôi sẽ cố gắng tìm hiểu xem nó được thực hiện như thế nào và tôi sẽ cho bạn biết. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào Silvia, tôi quan tâm đến loại dầu giấm trắng mà người Trung Quốc cho vào món salad của họ, bạn có biết cách làm không?
xin chào2!
cảm ơn Silvia. Tôi đã phát hiện ra rằng cái cốc không đóng lại chút nào! Giờ thì tôi đã hiểu, hehe.
Liên quan
Tôi rất vui vì bạn đã hiểu, không có gì tốt hơn là tự mình kiểm tra mọi thứ.
lời chúc mừng
olaaa với acer cùng mayonnaise xro Tôi có một câu hỏi và đó là tôi không có cốc, tôi sử dụng một cái nồi khác nó có thể phục vụ được không?
Tôi nghĩ vậy, Jubilo89. Miễn là nó thực hiện chức năng giống như chiếc cốc, hoàn hảo. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào các cô gái !!
Bạn có công thức nước sốt cacbonara không? Tôi đã thấy nó trên các diễn đàn khác nhau và có những người ném trứng vào nó, những người không, v.v. Bạn làm nó như thế nào?
Cảm ơn bạn, bạn là người giúp đỡ tôi rất nhiều, hầu hết mọi thứ tôi làm đều từ blog của bạn!
Tôi đã đặt bình luận này về súp lơ do nhầm lẫn nhưng sẽ đặt nó lại.
Hôm qua tôi đã làm mayonnaise và nó không ra. Tôi đặt một nửa nguyên liệu, một quả trứng và 200 dầu ô liu, nhưng nó quá chảy. Tôi không biết đó là thời gian vì nó không được chỉ định, chỉ đến khi dầu giảm, tôi đã làm như thế này nhưng tôi không biết điều gì có thể đã bị lỗi, hoặc nó thực sự là chất lỏng. Tất cả những gì tốt nhất. Tuy nhiên tôi sẽ thử lại vào một ngày khác. Cảm ơn vì các công thức nấu ăn.
Silvia, nó không cần phải chảy nước mắt. Thời gian là khi bạn đang đổ dầu, sau đó bạn đợi một vài giây cho dầu trộn đều và dừng máy. Đôi khi trứng không to lắm và lượng chất lỏng không đặc lại nhiều.
Xin chào, tôi đã làm sốt mayonnaise và tôi đã rất cười
Tôi rất vui vì bạn thích Gloria. Tất cả những gì tốt nhất
Xin chào mọi người, Silvia có một câu hỏi là có cần phải cài đặt nhiệt độ ngay từ đầu, trước khi cho dầu vào không? Sự thật là tôi thường làm nước sốt này ở nhà, chồng và con trai lớn của tôi rất đam mê nó, nhưng đun nó đến 85º là lần đầu tiên tôi nghe nói. Tôi hy vọng bạn có thể làm rõ nó cho tôi. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công việc của bạn, bạn biết rằng tôi theo dõi bạn hàng ngày.
Một nụ hôn
Điều quan trọng là phải đun trứng và giấm đến 80º, vì nhiệt độ này giúp tiêu diệt bất kỳ vi trùng nào trong trứng và tránh vi khuẩn salmonella.
được rồi, Silvia, hiểu rồi. Mayonnaise, tốt, sang trọng! Một nụ hôn
Chào các chị, em thắc mắc một chút là em làm sốt mayonnaise mà không có máy thì cho chanh vào, nhưng em chưa nghe nói về giấm bao giờ. Bạn có thể thay đổi giấm cho chanh và bạn sẽ phải thêm bao nhiêu.
Xin chào, tôi đã làm mayonnaise vài lần và món này rất ngon jeej, bây giờ tôi muốn biết liệu có thể làm cùng một công thức này nhưng không có trứng, tức là với sữa, và nó có thể làm như thế nào?
Công thức đó là lactonesa, ngay sau khi tôi chuẩn bị nó, tôi sẽ công bố nó cho bạn nhưng nếu bạn muốn tôi sẽ để lại cho bạn liên kết này và xem nó.
http://www.recetario.es/receta/1285/lactonesa-mayonesa-sin-huevo.html
Mayonnaise tuyệt vời của tất cả các công thức nấu ăn ngon nhất và nếu cũng bằng cách đun nóng đến 80 độ, vi trùng của trứng sẽ bị giết bởi vì tôi bình tĩnh hơn nhiều, cảm ơn tất cả sự giúp đỡ mà bạn cho chúng tôi với blog của bạn