Cargando ...
Bạn có thích chiếc bánh trái tim mà tôi đã chuẩn bị để kỷ niệm Valentine? Nó có vẻ rất đẹp đối với tôi và hoàn hảo cho dịp này. Tôi đã thấy nó từ lâu và đăng ký nó để làm nó cho ngày lễ tình nhân.
Nó rất dễ làm. Cơ sở là Khối lượng bị hỏng Chúng ta có thể làm gì hoặc nếu chúng ta đang vội, hãy mua nó đã được làm sẵn (tôi đã mua nó). Sau đó, nó được làm đầy với kem bánh ngọt và kem đánh bông với dâu tây.
Nếu không có nhiều thời gian để làm trong ngày, chúng ta có thể làm khuôn bánh ngọt shortcrust và bánh su kem. trước ngày hôm trước và cùng ngày hôm đó bạn chỉ cần lắp bánh và xếp dâu tây.
Rất khó để phân chia theo hình dạng, nhưng hương vị rất ngon. Chúng tôi đã thử nó và chồng tôi nói rằng bạn phải lặp lại nó, có hoặc không có hình trái tim.
Để tạo hình dạng, tôi đã sử dụng khuôn silicone trong hình trái tim, vì vậy bột bong ra hoàn hảo.
Bánh trái tim
Một chiếc bánh với hình dạng hoàn hảo để kỷ niệm ngày lễ tình nhân.
- Elena Calderon
- Loại công thức: món tráng miệng
- Phần ăn: 8
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Đối với cơ sở:
- 1 tờ bánh ngọt
Đối với kem bánh ngọt:
- 200 g sữa đặc
- 300 g sữa nguyên chất
- 1 bì đường vani hoặc hai thìa cà phê
- 40 g bột bắp
- 3 trứng
- 25 g bơ
Đối với kem tươi:
- 400 g whipping cream (35% mg), rất lạnh
- 1 thìa pho mát kem
- 3 muỗng canh đường đóng băng
Trang trí
- Dâu tây tự nhiên hoặc trong xi-rô
Chuẩn bị
Đối với cơ sở:
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.
Ta úp ngược khuôn và đặt tấm bột đã chia lên trên, ấn nhẹ vào hai mặt sao cho keo đều nhất có thể. Chúng tôi cắt các cạnh thừa bằng dao, máy cắt hoặc máy cắt bánh pizza.
Chúng ta có thể tận dụng những vết cắt đó để làm những trái tim nhỏ bằng máy cắt mì.
Ta nướng (cả khuôn lớn và khuôn nhỏ) 20-25 phút, ở 200º, luôn canh chừng và khi bột chín vàng ta lấy ra.
Chúng tôi mở rất cẩn thận, để nguội và dự trữ.
Đối với kem bánh ngọt:
Trong ly Thermomix, chúng tôi thêm tất cả các thành phần của kem trừ bơ. Chúng tôi kết hợp trong 15 giây, ở tốc độ 5.
Chúng tôi lập trình 9 phút, nhiệt độ 100º và tốc độ 4.
Thêm bơ và trộn cho 15 giây, ở tốc độ 4 hoặc cho đến khi bơ tan chảy.
Đổ ra bát, đặt màng bọc thực phẩm lên trên kem để kem không bị đóng váng và để nguội. Chúng tôi đã đặt.
Đối với kem tươi:
Chúng tôi rửa và làm khô kính rất tốt.
Nếu chúng tôi không có đường đóng băng, chúng tôi chuẩn bị nó bằng cách nghiền đường bình thường trong 15 giây, với tốc độ tăng dần 5-7-10.
Nếu chúng ta đã chuẩn bị nó, chúng ta có thể bỏ qua bước này và đi tiếp.
Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao, thêm kem lạnh, một thìa pho mát kem và đường đóng băng. Chúng tôi lập trình với tốc độ 3 rưỡi, không có thời gian và chúng tôi quan sát qua vòi phun cho đến khi chúng tôi thấy rằng nó đã được gắn kết.
Chúng tôi dự trữ trong tủ lạnh.
Để lắp ráp bánh:
Trên cơ sở của lõi bánh ngọt shortcrust, chúng tôi phết một lớp kem bánh ngọt ấm. Trên cùng, chúng tôi thêm một lớp kem đánh bông với dâu tây cắt nhỏ.
Để trang trí, chúng ta đặt dâu tây làm hình trái tim (giữa các lỗ của dâu tây, tôi thêm các miếng dâu tây) và xung quanh với sự trợ giúp của súng hoặc túi bánh ngọt, chúng tôi thêm kem đánh bông.
Để kết dính những trái tim nhỏ, chúng ta phết một ít sữa đặc, nocilla hoặc caramen rồi ấn nhẹ vào mặt bánh. Bằng cách này, chúng sẽ dính vào nhau.
Notas
Kem bánh ngọt hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ ấm kể từ khi nó nguội đi, nó sẽ đặc lại quá nhiều.
Nguồn - Sách công thức Canecositas
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn
các cô gái,
chiếc bánh quý giá. Tôi có một câu hỏi. Khi cắt bột trên khuôn lộn ngược rồi bạn cho bột vào bên trong khuôn để nướng hay là bạn để bột bị úp ngược lại ???
và sau đó để xem nếu bạn cho tôi bất kỳ gợi ý bởi vì tôi là một chút kẹo cao su. chồng tôi bị dị ứng với tất cả trái cây, thay vì dâu tây, tôi có thể ăn gì? kem và kem chỉ như vậy nếu bạn có thể nhưng sau đó tôi không thể nghĩ ra bất cứ điều gì khác …… cảm ơn bạn xinh đẹp!
Xin chào Patricia, phần bột ở trên khuôn được úp ngược xuống. Trong công thức có một bức ảnh của khuôn vì nó phải để đặt bột lên trên.
Về phần trang trí thì mình nghĩ là thay vì dâu tây thì cho thạch đậu hồng đường phèn vào hình tròn sẽ rất đẹp, các bạn có biết ý mình là loại nào không? Tất cả những gì tốt nhất.
Chà, đẹp làm sao! Một khi tôi đọc được rằng nấu ăn là yêu thương, nấu ăn là không bao giờ nấu cho kẻ thù, với chiếc bánh này, bạn đã thể hiện tốt về nó. Chúc mọi người ngày lễ tình nhân hạnh phúc.
Chúc mừng ngày lễ tình nhân, Eva! Và thật là một cụm từ đẹp.
CHÚA ƠI !!! Thật là một bài thuyết trình hay !!! Sự thật là tôi không nghĩ nó sẽ ra đẹp như vậy, nhưng tôi viết ra công thức và tôi hy vọng sẽ làm cho nó sớm !!! Xin chúc mừng!!!
Trông bạn thật đẹp, Aina. Tất cả những gì tốt nhất.
Thứ lỗi cho sự thiếu hiểu biết của tôi, nhưng tôi đã ở trên thế giới này trong một thời gian ngắn. Bột bánh ngắn là gì? Bạn nói rằng nó có thể được thực hiện hoặc mua. Nếu mua thì có bán dưới cái tên đó, bột hỏng không? Và nếu bạn làm điều đó, bạn phải làm như thế nào?
Cảm ơn bạn.
Nhân tiện, chiếc bánh xinh xinh.
Chào Jose, nó là một loại bột nhỏ hoàn hảo để làm đế bánh. Ở giữa công thức, tôi có đặt một bức ảnh của khuôn và lớp đế mà tôi mua. Nó được gọi như vậy và tôi mua nó ở Lidl. Nếu bạn muốn thực hiện công thức đó là:
Trong ly bạn thêm vào theo thứ tự sau: 350 gr. bột bánh ngọt, 130 gr. bơ lạnh dạng miếng nhỏ 70 gr. đường, một chút muối, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê bột nở. Chương trình 15 giây. ở tốc độ 6. Chúng tôi cho bột vào một túi nhựa và để nó nghỉ trong 15 phút. trong tủ lạnh. Dùng cán cán mỏng hỗn hợp này rồi cho vào khuôn, để trong tủ lạnh thêm 15 phút. Chúng ta tô bột với trứng đã đánh tan và dùng nĩa châm vào để bột không bị phồng khi nướng.
Xin chào và tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh này.
SƠN TỐT LÀ GÌ VÀ CÓ TỐT NHƯ THẾ NÀO, TÔI SẼ LÀM CHO NÓ VẬY, MỘT ĐIỀU LÀ MẶT BẰNG SƠN MÀ KHÔNG TĂNG LÊN? XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN VÀ CHÂN THÀNH CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ ĐÓN TIẾP
Chào Maria, đúng rồi, bột vỡ không nổi lên đâu. Tôi hy vọng bạn thích nó và tôi rất vui vì bạn thích blog của chúng tôi.
Elena đã cho tôi một ý tưởng rất hay để làm cho chồng tôi bất ngờ vào ngày mai và nó phải rất tốt, cảm ơn bạn rất nhiều
Tôi hy vọng bạn thích nó, Mari. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào các cô gái, với tôi cái bánh có vẻ là phải rất ngon, xin chúc mừng vì công thức nấu ăn. X đúng rồi, bạn bôi kem phô mai gì vậy ??? Cảm ơn
Chào Lola, tôi thường sử dụng thương hiệu Hacendado (Mercadona). Tất cả những gì tốt nhất.
Trái tim của chúng ta xâm chiếm !!!!!!!!!!
Jjajajjja mặc dù chiếc bánh này rất đẹp và chắc chắn rằng nó rất ngon.
Những nụ hôn.
Cảm ơn Thermo rất nhiều!
Xin chào, tôi là người dùng mới. Gần đây tôi đã có termonix và tôi đã dùng nó
thủ thuật. Tôi đã làm sữa chua và chúng rất ngon nhưng tôi muốn bạn cho tôi công thức để làm chúng với hương vị. Vì trong công thức của bạn, bạn nói rằng chúng có thể được làm với trái cây hoặc với mứt, cảm ơn bạn rất nhiều
Xin chào Teresa, hãy thay đổi hương vị sữa chua tự nhiên và bạn sẽ thấy chúng phong phú như thế nào. Tất cả những gì tốt nhất.
Chiếc bánh trông tuyệt vời vào ngày mai tôi sẽ làm nó, tôi sẽ làm cho chồng tôi ngạc nhiên, một chút thắc mắc về chiếc bánh ngọt vỏ ngoài vì nó được mua đông lạnh hay không, bạn có thể cho tôi biết nơi để tìm nó. Vui lòng trả lời câu hỏi mà tôi đã hỏi bạn trong công thức nấu món sườn saxony với ô liu. Cảm ơn vì công thức truyệt vời này. Lời chào hỏi.
Xin chào Elisa, nó không ở trong tủ đông, nó ở trong tủ lạnh. Tôi đã mua nó ở Lidl. Trong công thức, tôi có đặt một bức ảnh của khuôn và bột bánh ngắn Lidl. Tôi hy vọng bạn thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.
bạn là VALENTINE HẠNH PHÚC tốt nhất cho tất cả
Chúc mừng ngày lễ tình nhân!.
Nó đã được rất lãng mạn cho bạn. Ý tưởng tốt
Cảm ơn bạn rất nhiều, Carmen.
Đây là một cấp độ tuyệt vời! Xin chúc mừng các cô gái… Tôi sẽ cố gắng sao chép nó nhưng với cơ sở PASTRY…. Nhân tiện .. bạn mua khuôn ở đâu vậy ???
Xin chào Ana, tôi đã mua nó ở Lidl. Tôi hy vọng bạn thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.
Nếu thành thật mà nói thì tôi sẽ không làm cái bánh, cái thứ mà nội tiết của tôi ném cho tôi mấy con chó, lol, nhưng sôcôla hôm trước, những viên hạt phỉ ... chúng rất ngon.
Ở nhà, chúng tôi đã đổi tên chúng là "Mama-Rocher."
Tôi rất vui, Mar! và cái tên bạn đã đặt cho họ, tôi thích nó. Tất cả những gì tốt nhất.
Kem mà bạn dùng để đánh, là dạng lỏng hay được đánh trực tiếp? Cảm ơn bạn rất nhiều, và chiếc bánh này trông đẹp làm sao!
Xin chào Nuria, tôi mua nó ở dạng lỏng và tôi đã đặt nó trong Thermomix. Xin chào và tôi rất vui vì bạn thích nó.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giải quyết tất cả các nghi ngờ của chúng tôi.
Không có gì đâu, Elisa.
Xin chào tất cả những người hâm mộ của thermomix, tôi có máy gần đây, nhưng tôi thấy rằng điều này tạo ra
nghiện ngập và tôi muốn làm mọi thứ tôi thấy, vì vậy tôi sẽ rất chú ý đến tất cả các công thức
đặt và khi tôi buông lỏng hơn, tôi sẽ gửi một số Lời chào từ Las Palmas de Gran Canaria
Chào mừng, Guadalupe! Tôi hy vọng bạn sử dụng nó nhiều vì nó là tuyệt vời. Tất cả những gì tốt nhất.
Cảm ơn bạn đã trả lời cho tôi nhưng tôi muốn biết bạn có thể sử dụng trái cây tự nhiên không vì tôi sống ở quê và tôi có rất nhiều trái cây như dâu tây, dâu tây và ... cảm ơn bạn
Xin chào Teresa, tôi làm sữa chua như trong công thức, tự nhiên và khi ăn tôi thêm một chút mứt hoặc mật ong hoặc nho khô. Chúng tôi cũng bổ sung trái cây trong các miếng nhỏ. Để làm cho chúng có hương vị, tôi đã không sử dụng trái cây tự nhiên. Tất cả những gì tốt nhất.
Thật là một miếng bánh mà nó đã ra đời nhờ có bạn, nó rất ngon về hương vị và thị giác, chà, nó đã không ra ngoài các bạn trai, hahaha cảm ơn bạn rất nhiều, tôi theo dõi bạn gần như luôn luôn.
Tôi rất hạnh phúc, Julia! Xin chào và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã gặp chúng tôi.
TUYỆT VỜI!!!! Elena, cô ấy siêu xinh !! Năm nay đã khiến tôi tăng tốc một chút vì Diego chơi tệ nhưng tôi viết ra và trên hết đó là thời gian dành cho những trái dâu tây mà tôi yêu thích. Cảm ơn bạn.
Tôi rất vui vì bạn thích nó, Mireia! Tôi hy vọng Diego vẫn khỏe. Cho anh ấy một nụ hôn nhỏ. Hôn cả ba.
Elena, có phải loại kem bạn sử dụng để đánh bông kem để nấu ăn không? Một nụ hôn nhỏ
Xin chào Nuria, đó là whipping cream. Tất cả những gì tốt nhất.
Xin chào một lần nữa các cô gái, trước hết xin nói với các bạn rằng tôi đã làm một số công thức của các bạn bao gồm bánh táo và ở nhà tôi họ đều rất thích. Mình đã xem qua công thức này và muốn làm, nhưng mình đã tìm khắp nơi để tìm khuôn giống khuôn bạn dùng nhưng chưa tìm được, bạn có thể cho mình biết nơi mua khuôn giống khuôn bạn dùng được không? Các công thức nấu ăn? (tất nhiên có cả hình trái tim: D). Cảm ơn bạn rất nhiều cho blog và một lần nữa xin chúc mừng!
Xin chào Cristal, tôi đã mua nó ở Lidl, nhưng không phải lúc nào cũng có. Nhìn vào các cửa hàng trực tuyến như "thế giới bánh ngọt", "enjuliana" hoặc "câu lạc bộ nhà bếp". Xin chào và tôi rất vui vì bạn thích công thức nấu ăn của chúng tôi.
Buổi sáng tốt lành. Tôi phải nói rằng tôi đã làm theo cùng một công thức này để làm một chiếc bánh cho ngày lễ tình nhân, và nó không thành công. Vị của kem bánh ngọt là mặn và thậm chí có vị đắng. Và tôi đã làm theo hướng dẫn và số lượng trong bức thư.
Mặt khác, tôi muốn khuyến nghị rằng kích thước của khuôn trái tim được sử dụng nên được chỉ định, vì toàn bộ công thức phụ thuộc vào nó (đối với bột làm khuôn ngắn cho trái tim nhỏ, nhân bánh và kem không bằng mức rất thấp, v.v.).
Một sự thất vọng nhỏ với công thức này… .nhưng ý định của tác giả được đánh giá cao.