(28 phiếu bầu)
Cargando ...
Tôi có một chiếc bánh chanh ngon được làm theo cách truyền thống, nhưng với một biến tấu khác. Nó được làm bằng một chiếc bánh bông lan và kỹ thuật giống như bình thường và dễ làm, nhưng chúng tôi sẽ thêm rất nhiều hương vị và màu sắc. Chúng tôi sẽ sử dụng một bao bì gelatin, loại mà họ bán ở bất kỳ cửa hàng nào và trong trường hợp của tôi, tôi đã chọn vị chanh, vì nó là hương vị mà tôi đã thu hút mọi sự chú ý gần đây, đặc biệt nếu nó trở nên ngọt ngào và tươi. Chúng tôi sẽ tạo lỗ bằng tay cầm của một chiếc thìa gỗ trên bánh, khi bánh được nướng. Mục đích của nó là chúng ta đạt được rằng việc chuẩn bị gelatin sẽ đi vào tất cả các góc của bánh. Và để hoàn thành món bánh này chúng ta sẽ làm kem đánh bông và sẽ cho thêm vị chanh và dừa nạo. Mình xem lại thì thấy loại dừa mà mình dùng để trang trí bánh khác với loại dừa truyền thống mà mình thấy, đó là loại dừa nạo hơi dày và có thể cho vào chảo rang nâu một chút cho khác. chạm. Tôi hy vọng bạn thích nó.
Bánh tét chanh dừa
Hãy tiếp tục và khám phá một cách khác để làm một chiếc bánh bông lan thơm ngon với hương vị chanh tuyệt vời. Cuối cùng, chúng tôi sẽ kết thúc nó với một chút kem và dừa, để hương vị của nó rất nguyên bản.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 250
- Phần ăn: 8
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 200g đường
- 4 rõ ràng
- 4 lòng đỏ
- 200g bột mì
- 1 gói men
- 80g bơ thực vật nấu chảy cộng với một ít khác để bôi trơn khuôn
- nửa thìa tinh chất vani
- 120g sữa nguyên chất
- 1 bì thạch chanh
- 125ml nước rất nóng
- một thìa cà phê tinh chất chanh (tùy chọn)
- hai thìa dừa nạo
- 400ml kem whipping lạnh
- 100g đường cho kem
- Tôi chọn một nắm dừa nạo dày hơn một chút để trang trí nhưng nó chỉ là tùy chọn
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách đánh lòng trắng trên bờ vực của tuyết. Cho lòng trắng vào ly Thermomix bên cạnh con bướm và lập trình 4 phút ở tốc độ 3,5. Khi nó đã sẵn sàng, hãy cho nó vào một hộp đựng và không lau kính.
Không cần gỡ bỏ con bướm, hãy thêm lòng đỏ và đường và đánh bại nó cho 7 phút ở tốc độ 4,5.
Trong bước này, chúng tôi thêm sưa, các bơ thực vật và bản chất của vani, chúng tôi lập trình 2 phút ở tốc độ 4,5.
Cuối cùng chúng tôi thêm bột mì và men và chúng tôi lập trình những người khác 2 phút ở tốc độ 4,5.
Trong một cái bát, chúng tôi đổ bột của chúng tôi và thêm lòng trắng trứng mà chúng tôi đã dự trữ. Chúng tôi trộn một cách cẩn thận để độ bông không bị giảm xuống, chúng tôi làm điều đó với các động tác bao bọc và không vội vàng.
Chúng tôi chọn một vật chứa có thể đi vào lò và với một ít bơ thực vật bôi trơn khuôn. Chúng tôi đổ bột và cho vào lò nướng ở 180 ° trong 20 phút xấp xỉ. Mỗi lò hoạt động theo một cách khác nhau, nếu để kiểm tra xem nó đã được nướng chưa, hãy thử đưa vật gì sắc nhọn vào bên trong, nếu khi lấy ra, nó sạch bong thì bánh của chúng ta đã sẵn sàng. Chúng tôi để nguội và với cán thìa, chúng tôi chọc thủng toàn bộ bề mặt của nó.
Chúng tôi chuẩn bị trong thùng chứa của riêng chúng tôi thạch, chúng tôi đổ bụi và trong trường hợp của tôi, tôi lặp lại 250ml nước rất nóng. Bạn phải xem hướng dẫn cho từng chế phẩm vì nó có thể khác nhau. Chúng tôi khuấy và đổ nó vào bánh của chúng tôi, được tưới nước tốt ở tất cả các góc của nó. Chúng tôi đưa nó vào tủ lạnh khoảng một giờ.
Chúng tôi chuẩn bị kem đánh bông của chúng tôi. Chúng tôi thêm vào kính Thermomix của chúng tôi với con bướm kem rất lạnh cùng với đường. Chúng tôi đánh bại nó xung quanh 1 phút ở tốc độ 3,5. Thời gian trộn là chỉ định, có thể là 1 phút là ít và bạn cần trộn nhiều hơn một chút, nhưng điều quan trọng là nó không vượt qua chúng ta và nó tạo thành bơ.
Chúng ta có thể lấy kem ra một hộp đựng khác và trộn bằng tay một thìa cà phê tinh chất chanh và hai muỗng canh dừa nạo. Điều này sẽ mang lại cho nó một chút hương vị đặc biệt. Chúng tôi sẽ đổ nó lên trên bánh bông lan của chúng tôi. Và trên hết, tôi tìm thấy một ít dừa nạo dày hơn, được tôi nướng trên lửa nhỏ trong chảo để trang trí bánh, sự thật là toàn bộ sự kết hợp này rất ngoạn mục.
