Bánh crêpes nhồi phô mai và măng tây

Chuẩn bị

1. Cho tất cả các nguyên liệu của bột bánh crêpe vào ly và trộn đều trong khi 20 giây, tốc độ 4. Lấy ra và để yên trong ít nhất 30 phút.

2. Sau thời gian nghỉ ngơi, làm ướt giấy bếp với một ít dầu, phết giấy này lên bề mặt chảo đang nóng. Điều này sẽ giúp bánh không bị dính.

3. Đổ một chảo bột và di chuyển chảo để bột nở đều. Để nó chuyển sang màu vàng và cẩn thận lật nó để nướng bánh mì nướng mặt thứ hai. Lấy ra và lặp lại thao tác cho đến khi hoàn thành khối bột.

4. Trong khi chúng ta có thể làm nhân bánh, để làm điều này, hãy bóc vỏ và cắt nhỏ hành 3 giây, tốc độ 5. Hạ các phoi vào các lưỡi dao. Đổ dầu vào và chiên cho 7 phút, 100º, tốc độ 1.

5. Rửa và lau khô măng tây, cắt thành khúc 1/2 cm và nấu cho 5 phút, 100º, tốc độ 1. Nêm muối và tiêu, vớt ra để riêng.

6. Không rửa ly, thêm kem. Làm nóng nó cho 4 phút, 100º, tốc độ 1. Sau đó, thêm pho mát và đánh trong 5 giây, tốc độ 5.

7. Đổ một phần bánh crêpe với một phần nước sốt và một phần măng tây. Cuộn tròn hoặc gập đôi bánh crêpe lại rồi bày vào đĩa hoặc đĩa. Đổ thêm 3 chiếc bánh crêpes nữa.

8. Phục vụ trước khi nhân nguội.