Bánh flan trái dừa

Cuối tuần đang đến gần và bạn phải chuẩn bị một món gì đó thật đặc biệt để tận hưởng thời gian rảnh rỗi của mình và gia đình. Lần này tôi chọn bánh flan dừa với kết cấu kép và phong phú đến mức nó sẽ bay khỏi đĩa.

Điều tốt nhất của tất cả là ngay cả khi nó có hai lớp, chúng được tạo ra bởi chính họ. chúng ta chúng ta chỉ cần trộn, cho vào varoma và để phép thuật hoạt động. Hai kết cấu ngon bổ sung cho nhau sẽ tự động được tạo ra trong quá trình nấu.

Một mặt, chúng tôi có kết cấu loại bánh flan mịn và có hương vị. Mặt khác, chúng tôi có loại kem dừa với nhiều cơ thể và ngon ngọt. Vì vậy, khi bạn thử nó, bạn sẽ không thể quyết định cái nào bạn thích nhất.

Bánh flan dừa

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Bánh flan dừa ngon ngọt với kết cấu gấp đôi.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: món tráng miệng
• Lượng calo: 300
• Phần ăn: 6

• Giờ nấu ăn: 45M
• Tổng thời gian: 45M

Thành phần

• 6 trứng
• 100 g dừa nạo
• 130g đường
• 400 ml nước cốt dừa
• 8 muỗng caramen lỏng

Chuẩn bị

1. Trước hết, chúng tôi kiểm tra xem khuôn chúng tôi sẽ sử dụng có vừa với varoma và nó có thể được đóng lại tốt hay không. Nó phải có dung tích khoảng 1300 cc. Chúng tôi caramelize nó và đặt trước.

2. Trong ly, chúng tôi đánh trứng với đường trong 3 phút, tốc độ 3 1/2.

3. Sau đó, chúng tôi thêm dừa và trộn cho 30 giây, tốc độ 2. Vào cuối thời gian, chúng tôi sẽ tạo ra một hỗn hợp.

4. Chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 2 và chúng tôi đang đổ sữa qua miệng. Cuối cùng, chúng tôi kiểm tra xem tất cả các thành phần đã được tích hợp tốt chưa.

5. Ta đổ phần thủy tinh vào khuôn đã tráng caramen, dùng giấy nhôm đậy lại, đậy nắp kỹ. Chúng tôi đặt nó vào varoma và đóng nắp lại để đảm bảo nó vừa khít.

6. Chúng tôi cho nước hoặc một chế phẩm nấu ăn lâu vào ly và đặt varoma vào vị trí của nó. Chúng tôi lập trình 40 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

7. Vào cuối thời gian, chúng tôi kiểm tra xem nó đã chín chưa bằng cách ghim nó vào giữa. Nếu que ra sạch tức là đã sẵn sàng, nếu không chúng ta có thể kéo dài thời gian nấu thêm 5 phút để đảm bảo hơn.

Bạn nên biết gì khác về công thức này?

Không phải tất cả các khuôn đều giống nhau. Đối với loại công thức này, những nhôm. Đây là khuôn mỏng và là vật liệu truyền nhiệt tốt, điều quan trọng để bánh flan chín trong thời gian ngắn.

Nếu bạn không muốn sử dụng kim loại, bạn cũng có thể sử dụng khuôn thủy tinh và gốm sứ nhưng nấu lâu hơn.

Khi bạn nấu bánh flan trong varoma, hãy tận dụng cơ hội cho nó vào ly một sự chuẩn bị lâu dài. tôi thường làm nước dùng hoặc các loại đậuVì vậy, tôi có hai công thức đơn giản gần như do họ tự làm.

Hãy nhớ rằng nước dùng là một công thức cho phép bạn kéo dài thời gian mà không có bất cứ điều gì xảy ra. (Nhưng hãy chắc chắn rằng nó có nước !!). Nó luôn luôn tốt để hoàn thành nó và nó cũng có thể được đông lạnh một cách dễ dàng.

Bạn cũng có thể nấu bánh flan dừa đôi bain marie trong lò nướng. Đặt một khay sâu có nước và làm nóng lò nướng ở 180º. Bạn cho khuôn đã đậy nắp kín vào nước cẩn thận để không bị bỏng và đảm bảo nước ngập tối đa 3/4 khuôn. Để nó trong khoảng 30 phút. Nếu vẫn chưa xong, bạn có thể kéo dài thời gian mà không có vấn đề gì miễn là có nước trong khay.

Bánh flan dừa kết cấu kép này thích hợp cho không dung nạp lactose bởi vì nó được làm bằng nước cốt dừa. Celiacs cũng có thể dùng nó vì không có thành phần nào chứa gluten.

Trong món bánh flan này, bạn có thể thay thế nước cốt dừa đối với sữa bình thường hoặc sữa thực vật. Tôi thực sự thích công thức ban đầu nhưng tôi cũng thích nó được làm bằng sữa hạnh nhân và nó rất ngon.

Thêm thông tin - Món hầm đậu lăng nhẹ

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn