(46 phiếu bầu)
Cargando ...
Chúng tôi đã làm một món tráng miệng Giáng sinh và trang trí cho những ngày lễ này với một màu sắc rất độc đáo. Quá trình công phu là với một chiếc bánh bông lan đơn giản được làm bằng Thermomix của chúng tôi và chúng tôi đã nhuộm nó thành màu đỏ.
Với chiếc bánh đã hoàn thành, chúng tôi đã cắt một số hình tròn để tạo thành một bộ phận ban đầu và có một nhân bánh ngon. Kem là sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai, bơ và kẹo hạnh nhân mềm, chắc chắn bạn sẽ thích.
Nếu bạn không thích tông màu đỏ, bạn có thể làm một chiếc bánh bông lan bình thường, và nếu bạn chỉ muốn tận dụng kem trong công thức này, hãy biết rằng bạn có thể kết hợp nó với bất kỳ sự thay thế nào, vì nó rất tuyệt. Có thể biết rằng món tráng miệng này có một số biến thể để chọn loại mà bạn thích nhất.
Bánh giáng sinh đỏ
Một cách ban đầu để gắn một số vòng tròn bánh bông lan màu đỏ với nhân kem phô mai, bơ và kẹo hạnh nhân mềm.
- Alicia tomero
- Phòng bếp: Tây Ban Nha
- Loại công thức: món tráng miệng
- Lượng calo: 410
- Phần ăn: 4-5
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
Bánh bông lan
- 4 trứng
- 120 g bột mì
- 100g đường
- 1 thìa tinh chất vani
- Màu thực phẩm màu đỏ (nó tốt hơn ở dạng bột vì nó nhuộm tốt hơn)
Kem
- 200 g kẹo hạnh nhân mềm
- 100g đường
- 300 g phô mai kem loại Philadelphia
- 100 g bơ
- 3 thìa nước
Trang trí
- Quả mâm xôi
- 2 muỗng canh đường bột
- Một số rắc trang trí Giáng sinh
Chuẩn bị
Đối với phần bánh: chúng ta đặt con bướm trong ly và thêm 4 quả trứng và 100 g đường. Chúng tôi đã đánh bại nó trong 5 phút ở 37 ° với tốc độ 4.
Thêm vào hỗn hợp một muỗng canh chiết xuất vani và màu thực phẩm màu đỏ. Chúng tôi thêm thuốc nhuộm màu đỏ cho đến khi chúng tôi thấy rằng nó bị ố và có tông màu đỏ tươi. Chúng tôi bao gồm và kết hợp những người khác 6 phút ở tốc độ 4.
Chúng tôi thêm 120 g bột mì, nhưng rây để không có cục. Chúng tôi kết hợp trong 4 giây ở tốc độ 3.
Chúng ta cho hỗn hợp bánh bông lan của mình lên khay nướng phẳng, cao 3 hoặc 4 phân và có lót giấy thấm dầu mỡ. Chúng tôi trải đều bột và làm mịn bề mặt. Nó phải là một lớp mỏng cao không quá một cm. Chúng tôi đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đó đến 200 ° trong 8-10 phút.
Đối với kem: rửa ly của chúng tôi và bắt đầu đun chảy 200 g kẹo hạnh nhân mềm. Thêm kẹo hạnh nhân, thêm 4 thìa nước và trộn nó cho 10 giây ở tốc độ 4. Không cần nhấc nắp, chúng tôi lập trình 1 phút ở 85 ° với tốc độ 0,5.
Nếu trời còn nóng, chúng ta để ấm, nếu không thì cho 300 g cream cheese và 100 g đường vào. Chúng tôi kết hợp trong 1 phút ở tốc độ 3,5. Thêm 100 g bơ mềm và trộn cho 1 phút ở tốc độ 3,5. Chúng ta phải cho kem vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để kem đông cứng lại.
Với bánh của chúng tôi đã nguội và sự trợ giúp của một máy cắt mì ống tròn, chúng tôi đang cắt bánh quy. Ý tưởng là đặt ba chiếc bánh trong bộ lắp ráp, nhưng nếu các hình tròn quá lớn, bạn có thể đặt hai chiếc.
Với kem đã sẵn sàng và sữa đông, chúng ta sẽ cho vào túi đựng bánh ngọt mà không có vòi phun. Vòi phun sẽ từ chính túi bánh ngọt mà không quá rộng.
Chúng tôi thực hiện lắp ráp: chúng tôi đặt một lớp bánh bông lan, đặt ba quả cầu kem và phủ một lớp bánh bông lan. Chúng tôi thêm ba quả cầu kem khác và kết thúc bằng một chiếc bánh bông lan khác. Trên cùng, chúng tôi trang trí với ba quả cầu kem và đặt trong mỗi quả một quả mâm xôi. Khi phục vụ, rắc đường đóng băng và một số rắc trang trí.
