Bánh quy sô cô la táo yến mạch

Chuẩn bị

1. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 °. Trong kính Thermomix của chúng tôi, chúng tôi thêm 100g bơ. Hãy làm tan chảy nó bằng cách lập trình 1,5 phút ở 100 ° với tốc độ 1,5.

2. Chúng tôi thêm táo cắt miếng nhỏ, 50g đường nâu và nửa thìa quế xay. Chúng tôi nấu tất cả cho 10 phút ở 110 ° với tốc độ thìa. Khi táo đã chín, chúng ta để ráo nước và để riêng.

3. Trong cùng một tấm kính mà không cần làm sạch, chúng tôi thêm 150g bơ, The 150g đường nâu và 50g đường trắng. Chúng tôi trộn tất cả lại bằng cách lập trình 3 phút ở tốc độ 2.

4. Sau đó, chúng tôi thêm Trứng 1 y một thìa cà phê chiết xuất vani. Chúng tôi lên lịch lại 1 phút ở tốc độ 2.

5. Chúng tôi thêm 400g bột mì, The 40g bột bắp và muỗng cà phê baking soda. Chúng tôi trộn tất cả lại bằng cách lập trình 3 phút ở tốc độ 5. 

6. Cuối cùng, chúng tôi thêm 200g yến mạch và 150g sô cô la đen dạng miếng nhỏ. Ở phần này, bạn cần lưu ý là khi bột còn nóng, sô cô la sẽ bị chảy ra và do đó bột sẽ giữ nguyên tông màu nâu đó. Chúng tôi trộn tất cả lên trong 2 phút ở tốc độ 4,5.

7. Chúng tôi lấy bột ra và Chúng tôi trộn nó bằng tay với các miếng táo mà chúng ta đã xa nhau. Chúng tôi chọn một khay có thể nướng được phủ bằng giấy nướng. Chúng tôi tạo thành các cookie và chúng tôi đặt chúng trong lò xung quanh 10 phút.

8. Bạn phải tính toán để không nướng quá thời gian vì bánh phải chín mềm và giòn bên ngoài. Chúng rất ngon…!