Bánh rán dâu tây không chứa gluten và đường

Chuẩn bị

1. Rửa sạch và cắt cuống dâu tây. Cắt đôi quả dâu tây nếu chúng rất lớn và thêm 120 g vào ly Themomix của chúng tôi. Chúng tôi cắt nhỏ chúng trong quá trình 20 giây ở tốc độ 4 đến 6 tăng dần.

2. Thêm các nguyên liệu còn lại: 2 quả trứng, 50 g bột gạo, 50 g bột hạnh nhân, 5 g bột nở, 10 g dầu ô liu và 40 g erythriol. Chúng tôi đánh bại tất cả trong suốt 40 giây ở tốc độ 3,5.

3. Chúng tôi chuẩn bị khuôn để làm bánh rán. Chúng ta sẽ bôi một ít dầu dừa lên khuôn và đổ hỗn hợp đã làm vào khuôn, không nên đổ đầy khuôn vì sau này bột sẽ nổi lên.

4. Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 ° với nhiệt độ tăng giảm. Khi trời nóng, chúng tôi đưa các khuôn vào phần trung tâm. Chúng tôi để nó nướng trong 12 phút.

5. Khi chúng tôi đã sẵn sàng, chúng tôi để chúng nguội trong khuôn và sau đó chúng tôi có thể lấy chúng ra khỏi khuôn tốt hơn nhiều.

6. Chuẩn bị lớp phủ sô cô la trắng. Trong ly Thermomix sạch của chúng tôi, chúng tôi giới thiệu sô cô la trắng thành từng miếng. Nếu đã mua loại không đường, chúng ta có thể thêm một chút chất tạo ngọt. Chúng tôi cũng sẽ thêm 2 muỗng canh dầu dừa. Chúng tôi lên kế hoạch cho nó trong thời gian 2 phút ở 90 ° với tốc độ 1.

7. Chúng tôi đặt những chiếc bánh rán và phủ chúng bằng sô cô la trắng, chúng tôi sẽ trang trí chúng bằng những rắc màu. Để sô cô la khô trong tủ lạnh và phục vụ.