bánh táo

Đã lâu lắm rồi không có một công thức nấu ăn ngọt ngào nào được tải lên. Tôi phải thừa nhận rằng tôi ngày càng mặn mà hơn ... nhưng đôi khi tôi có làm một số bánh ngon, rằng ở nhà họ bay ... và nếu tôi lấy một miếng cho đồng nghiệp làm việc của tôi ... Tôi thậm chí không nói với bạn, nó luôn luôn là ít! Lần này tôi đã chuẩn bị một cái đặc biệt, một chiếc bánh táo.

Với Thermomix, đó là một điều kỳ diệu để làm bánh cupcake trái cây, bởi vì chúng ta bóp nát trái cây đến mức không thể nhận ra, nhưng tất cả hương vị của nó vẫn còn. Tôi làm tất cả mọi thứ, điều cuối cùng, bạn có nhớ không? bạn thực sự thích: bánh chuối.

Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ sử dụng táo Đó là loại trái cây không mất mùa và luôn được giá. Vì vậy, đôi khi bạn phải tiêu táo và bạn không biết tại sao đây là một lựa chọn rất tốt. Và nếu không, như trường hợp của tôi, khi mua tôi luôn dự trữ một loại không quá xanh để làm bánh này. Bạn có thể làm nó với loại táo mà bạn thích nhất, nhưng tôi khuyên bạn nên chọn loại có nhiều hương vị: loại granny smith, pippin, pink lady, royal gala, fuji ... và tôi sẽ loại bỏ loại táo hoặc vàng. (màu vàng và đỏ cổ điển), chúng có nhiều hạt sạn hơn và ít hương vị hơn.

Mặt khác, đó là một cách tuyệt vời để những đứa trẻ trong nhà ăn trái cây và bánh ngọt lành mạnh, không cần nấu trước hoặc tiệm bánh công nghiệp.

Tôi đặt các phép đo cho một cái bánh lớn. Nếu muốn, bạn có thể giảm một nửa số lượng, ngoại trừ quả táo, thay vì đặt một nửa, bạn có thể đặt một quả nhỏ hơn.

Ngoài ra, đối với những bạn chưa biết, trong công thức này chúng ta sẽ học cách làm ly đường và bạn sẽ thấy làm thế nào bạn sẽ không bao giờ mua đường bột ở siêu thị nữa vì đường của bạn tự nhiên hơn và rẻ hơn.

Chúng ta có bắt đầu không

Tương đương với TM21

Cách làm bánh táo không cần sữa chua

Chúng ta có thể thay thế sữa chua cho cùng một lượng kem hoặc sữa. Nếu chúng ta muốn có một lựa chọn không có lactose, chúng ta có thể sử dụng các sản phẩm như sữa hoặc sữa chua không có lactose. Nhưng chúng tôi cũng có thể chọn:

• Ví dụ như sữa thực vật như hạnh nhân hoặc bột yến mạch.
• Nước ép trái cây, chẳng hạn như cam hoặc táo, chẳng hạn.

Cách làm bánh táo với táo nghiền

Chúng ta cũng có thể thay thế sữa chua hoặc sữa bằng cách làm "táo / nước ép táo". Chúng tôi sẽ chỉ phải nghiền số lượng táo mà công thức chỉ ra với lượng chất lỏng / sữa mà công thức bao gồm. Ví dụ, trong trường hợp này, chúng tôi sẽ cho 125 g nước và một quả táo cắt nhỏ vào phích (không có vỏ nếu nó không phải là chất hữu cơ và không có lõi hoặc hạt). Chúng tôi cắt nhỏ 2 phút ở tốc độ 10.

Chúng tôi sẽ thêm hỗn hợp nhuyễn này ở điểm 3, tức là với dầu và chất lỏng.

2 mẹo làm bánh bông lan siêu mịn

Chúng tôi may mắn có một siêu máy sẽ giúp chúng tôi bánh của chúng tôi siêu mịn. Dưới đây là một số mẹo:

1.  Điều quan trọng là ở trứng đánh. Đó là, chúng tôi sẽ phải làm điều đó trứng của chúng tôi là siêu có khí và đối với điều này, chúng tôi sẽ sử dụng con bướm. Chúng ta sẽ đánh trứng với đường và đánh bằng con bướm 3 phút, nhiệt độ 37º, tốc độ 4. Sau đó, chúng ta lại đánh cùng một lần nữa nhưng không có cốc để không khí vào hỗn hợp nhiều hơn.
2. Sàng bột. Trước khi cho bột vào ly, giúp rây bột bằng rây lọc hoặc trước khi bắt đầu công thức, chúng ta cho bột vào ly và chuyển đến tốc độ 6 một vài giây.

Thêm thông tin - Bánh chuối