Bí ngòi thịt viên

Chuẩn bị

1. Chúng ta rửa bí xanh thật sạch và cắt bỏ hai đầu. Chúng tôi chặt chúng lớn và băm nhỏ trong quá trình 5 giây, tốc độ 5. Chúng ta để ráo nước cho bí xanh.

2. Trong khi đó, chúng ta băm nhỏ hành tỏi đã bóc vỏ. Chúng tôi lập trình 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao và thêm dầu. Chúng tôi săn trộm rau trong quá trình 12 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

3. Sau thời gian, chúng ta cho bí ngòi đã ráo nước vào ly. Chúng tôi lập trình 10 phút, 100º, tốc độ 1.

4. Sau thời gian, chúng ta mở nắp ra và kiểm tra bí ngòi chín mọng nhưng không có nước thừa. Nếu nó có nhiều nước, hãy loại bỏ chúng bằng thìa hoặc bằng cách để rau ráo nước một lần nữa.

5. Chúng tôi đợi cho đến khi nhiệt độ của kính giảm xuống 80º. Chúng tôi thêm pho mát bào, vụn bánh mì và trứng. Muối và hạt tiêu và thêm lá oregano. Chúng tôi trộn mọi thứ trong quá trình 10 giây, tốc độ 3, rẽ trái.

6. Chúng ta bật lò làm nóng trước ở 200º và lót khay lò

7. Lấy các phần khoảng 20 hoặc 25 gam từ hỗn hợp và tạo hình thành một quả bóng. Chúng tôi đang đặt chúng trên khay lò hơi tách biệt.

8. Khi bột đã hoàn thành, chúng ta cho khay và nướng thịt viên trong khoảng thời gian từ 15 đến 20. Trong thời gian này, chúng ta phải lật chúng lại để phần dưới cùng không bị phẳng và để chúng có màu khắp bề mặt. Loại bỏ khi chúng bắt đầu có màu nâu vàng.

9. Chúng tôi rửa sạch thủy tinh và cho hành tây, bóc vỏ và băm nhỏ. Chúng tôi bổ sung cà rốt, nạo, rửa và cũng băm lớn. Chúng tôi cắt cả hai loại rau trong quá trình 4 giây, tốc độ 5.

10. Chúng tôi hạ thấp các miếng về phía lưỡi dao và thêm dầu ô liu. Chúng tôi săn trộm trong 15 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1.

11. Tiếp theo, chúng ta đổ rượu vào và để rượu bay hơi cho 3 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 1, không có cốc.

12. Sau đó, chúng tôi thêm nước dùng, cà chua nghiền nát, đường và lá oregano. Nêm muối và tiêu và nấu cho 25 phút, 100º, tốc độ 1.

13. Nếu bạn thích nước sốt rất mịn, chúng ta có thể nghiền nó ở cuối quá trình chuẩn bị. Chúng tôi có thể lên lịch 30 giây, tốc độ 7.

14. Lúc phục vụ, chúng ta cho nước sốt cà chua ra đĩa còn nóng ở dưới cùng và đặt thịt viên lên trên. Chúng tôi có thể phục vụ với khoai tây nghiền, gạo, lúa mì mềm hoặc quinoa.