Tapenade với sô cô la

Chuẩn bị

1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách nấu chảy sô cô la. Để làm điều này, trước tiên chúng tôi nghiền nát nó bằng cách lập trình một chiếc kính đóng và nhấn nút turbo trong 2 giây. Tiếp theo chúng tôi lập trình 3 phút, 37º, tốc độ 2. Chúng tôi loại bỏ sô cô la và dự trữ.

2. Không rửa ly, chúng tôi cho ô liu rỗ vào ly. Chúng tôi chặt chúng trong 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp các miếng và chúng tôi cắt lại trong thời gian 3 giây, tốc độ 5.

3. Chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 2 và trong thời gian này, chúng tôi đổ sô cô la tan chảy và dầu ô liu qua miệng. Vào cuối thời gian, chúng tôi rắc lá hương thảo, cỏ xạ hương và hạt tiêu mới xay. Dùng thìa trộn đều, lấy ra và dự trữ cho đến khi sẵn sàng dùng.

4. Để phục vụ, chúng tôi có thể sử dụng một số phiên bản:

5. Trong những muỗng cà phê không thể ăn được: Chúng tôi đặt một ít băng keo và trang trí với một ít phô mai kem, phô mai phết hoặc thậm chí là phô mai dê.

6. Trong thìa ăn được hoặc bánh tart nhỏ: Tương tự như lần trước, chúng ta đặt một chút băng keo và trang trí. Hãy nhớ rằng nếu thời gian trôi qua, thìa sẽ mất đi độ giòn của chúng. Vì vậy, nếu bạn sử dụng phiên bản này thì tốt hơn là nên trang trí vào phút cuối.

7. Trong bát: Phân phối băng keo trong nhiều bát và phục vụ nó với crissini hoặc đỉnh. Với ruốc mỏng giòn rất ngon.