Kem cà rốt và dừa lạnh

Chuẩn bị

1. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây và tỏi tây. Chúng tôi cắt nhỏ chúng và băm nhỏ trong quá trình 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ các miếng về phía lưỡi dao, thêm dầu và áp chảo 5 phút, 100º, tốc độ 1.

2. Chúng tôi tận dụng cơ hội để nạo, gọt vỏ và rửa cà rốt và khoai tây. Chúng tôi cắt chúng thành những miếng vừa.

3. Sau thời gian, chúng tôi cho chúng vào ly và đậy bằng nước. Chúng tôi mùa và chúng tôi lập trình 20 phút, 100º, tốc độ 2.

4. Thêm nước cốt dừa và nấu 3 phút, 90º, tốc độ 1.

5. Chúng tôi cắt nhỏ chương trình 1 phút, tốc độ tăng dần 5 - 7 - 9. Thêm muối và tiêu. Chúng tôi loại bỏ và để nguội. Khi đã đạt đến nhiệt độ phòng, chúng ta cất vào tủ lạnh.

6. Trước khi phục vụ, chúng tôi khuấy kem bằng thìa để nó đồng nhất. Nếu thấy đặc quá, bạn có thể vò nhẹ bằng nước hoặc nước cốt dừa.

7. Chúng tôi phục vụ trong đĩa sâu hoặc tầng và trang trí với một chút nước cốt dừa và rau mùi tây, hẹ hoặc rau mùi cắt nhỏ.