Cargando ...
Carpaccio cà chua với cá cơm tapenade này là lý tưởng để phục vụ như món đầu tiên cho bữa trưa hoặc bữa tối mùa hè.
Es đơn giản, nhanh chóng và phong phú sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của bạn trong mùa nóng.
Tận dụng những tháng mùa hè khi cà chua đang ở trạng thái tốt nhất để thưởng thức tất cả hương vị, kết cấu và giá cả của nó.
Carpaccio cà chua với tapenade cá cơm
Việc chuẩn bị món carpaccio cà chua này sẽ chỉ mất vài phút và bạn sẽ có thể thưởng thức một món ăn tốt cho sức khỏe với sự tương phản phong phú.
Bạn có muốn biết thêm về món carpaccio cà chua với nước sốt cá cơm này không?
Đây là một công thức có thể truyền cảm hứng cho bạn để tạo ra một nghìn lẻ một ý tưởng, vì vậy đây là một số Mẹo mà bạn phải ghi nhớ để làm cho nó hoàn hảo.
Lý tưởng nhất là làm nó với một vài quả cà chua chất lượng tốt. Trong những tháng mùa hè, chúng hoạt động tốt nhất và việc tìm kiếm các bộ phận tốt trở nên dễ dàng và rẻ hơn.
El điểm trưởng thành cũng quan trọng. Tôi thích chúng chín nhưng không trở nên mềm hoàn toàn. Về điểm này, chúng rất lý tưởng vì bạn có thể đánh giá rất rõ hương vị và kết cấu của chúng.
cho công thức này bạn không cần phải gọt vỏ chúng nhưng nếu bạn muốn làm điều đó bạn cũng có thể. Làm điều này trước khi cắt chúng bằng đàn mandolin.
Và nói về đàn mandolin, đây là dụng cụ hoàn hảo để những chú cá chép trở nên hoàn hảo. Nếu dùng dao, hãy đảm bảo rằng nó thật sắc để có được những lát mỏng nhất có thể.
Nhưng hãy cẩn thận với những lưỡi dao họ rất sắc nét và nếu không cẩn thận, chúng ta có thể tự cắt mình.
món salad này là rất nhanh Để làm như vậy, tôi khuyên bạn nên làm ngay bây giờ, vì nếu không thì nguyên liệu sẽ mất đi độ tươi.
Nếu bạn đang vội hoặc thời gian rất eo hẹp, bạn có thể rời khỏi tapenade làm trước. Vì vậy, bạn chỉ cần chăm sóc những quả cà chua được làm xong trong vài phút và sẵn sàng phục vụ.
Tapenade cá cơm có thể là bảo thủ trong tủ lạnh trong vài ngày. Tôi không khuyên bạn nên để lâu hơn vì cá cơm có nhiều hương vị và hương vị của ô liu sẽ bị mất đi.
Trong công thức này, chúng tôi đã sử dụng cỏ xạ hương mặc dù những lần khác chúng tôi đã làm nó bằng các loại thảo mộc của vùng Provencal và nó cũng hoạt động rất tốt. Nếu bạn không có những gia vị này ở nhà, bạn có thể sử dụng oregano đó là một điều cơ bản mà tất cả chúng ta đều có trong nhà bếp.