Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Cuộn mex siêu giòn với sốt Mexico

Món khai vị50 phút16-20 người cuộn75 calo
1/52/53/54/55/5 (1 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Irene Arcas

Tex mex cuộn

Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một công thức không thể sai lầm: mì cuộn filo nhồi thịt băm với cà chua tự nhiên và pho mát bào. Nếu chúng ta bọc các cuộn này bằng một số lá rau diếp và làm ướt chúng bằng Sốt cà chua Mexico Đó là một món ngon tuyệt đối.

Đầu tiên, chúng ta sẽ nấu thịt lợn băm kiểu Tex-Mex đã được tẩm gia vị thật kỹ để món ăn này có tất cả hương vị của món ăn này. Sau đó, chúng ta sẽ chuẩn bị một ít cà chua tự nhiên thái hạt lựu, để tăng thêm độ ngon và cuối cùng cho một ít phô mai bào vào, sẽ tạo cho nó hương vị và độ ngậy.

Chúng tôi sẽ gói phần điền này vào tấm bột filo, một loại mì siêu siêu mỏng mà khi nướng hoặc chiên sẽ trở nên giòn và thoáng vô cùng. Chúng tôi sẽ ăn kèm với bánh cuốn của chúng tôi với một ngon Nước sốt mexico phong cách trang trại.

Cuộn kiểu tex mex siêu giòn

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Mỳ ống cuộn nhồi thịt băm với cà chua tự nhiên và pho mát bào, ăn kèm với nước sốt Mexico.

Cuộn kiểu tex mex siêu giòn
  • Irene Arcas
  • Phòng bếp: mexicana
  • Loại công thức: rượu khai vị
  • Lượng calo: 75
  • Phần ăn: 16-20 cuộn
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

Tex mex cuộn

  • 8-10 tấm bột phyllo
  • 3-4 muỗng canh bơ thực vật
  • 500 g thịt lợn băm
  • 30 g dầu ô liu
  • 150 nước
  • 1 quả lê hoặc cành cà chua cắt thành khối vuông nhỏ.
  • một số lá rau diếp
  • pho mát bào để nếm
  • 1 bì gia vị tex mex cho bánh tét hoặc món fajitas

Sốt cà chua Mexico

  • 2 trái cà chua chín
  • 75 g tiêu xanh
  • 2 lát ớt jalapeño (tùy chọn) hoặc 1 muỗng canh sốt Mexico cay (ví dụ: sốt chipotle)
  • 50 g hẹ
  • 1 tép tỏi
  • 1 / 2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 40 g dầu ô liu

Chuẩn bị

  1. Sốt cà chua Mexico

    Cho hành, tiêu, tỏi và dầu vào ly. Chúng tôi cắt nhỏ 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi lập trình 10 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa. 

  2. Chúng tôi cho toàn bộ cà chua, muối, đường và chúng tôi nghiền nát 5 giây, tốc độ 5. Chúng tôi nấu ăn 5 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa (không có cốc). 

  3. Chúng tôi nêm nếm và điều chỉnh muối, đường và gia vị để bạn có thể tùy thích. Cà chua sẽ tiết ra đủ nước nên mình chần sơ qua rổ cho bớt nước và để lại nước sốt đặc.

    Chúng tôi đã đặt.

  4. Tex mex cuộn

    Chúng tôi thêm dầu và chương trình 2 phút, tốc độ 1, nhiệt độ 120º. Chúng tôi thêm thịt và chương trình 10 phút, tốc độ 1, rẽ trái, nhiệt độ 120º. 

  5. Khi hết thời gian, chúng ta cho phần bì gia vị và 150 gr nước vào. Với cốc nghiêng (không đặt hoàn toàn hoặc không tháo ra), chúng tôi lập trình 10 phút, tốc độ 1, nhiệt độ varoma. 

     

  6. Khi hết thời gian, chúng ta kiểm tra thấy thịt thực tế đã khô, chỉ còn một chút nước sốt. Nếu không, chúng tôi lập trình thêm một vài phút với cốc được lấy ra cho đến khi nó bay hơi hết.

    Chúng tôi loại bỏ và bảo lưu để nó được tôi luyện. Khi nó đã được ủ, cho cà chua thành khối nhỏ vào và trộn đều.

  7. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200º.

    Chúng ta chuẩn bị khay nướng có lót giấy nướng.

    Trong một cái chảo nhỏ, chúng tôi đặt bơ thực vật trên nhiệt ở mức tối thiểu để nó tan chảy, và chúng tôi giữ nó ở mức tối thiểu trong khi chúng tôi lắp ráp các cuộn. Nếu thấy nóng quá, ta bắc xoong ra khỏi bếp.

     

  8. Chúng ta trải các tấm bột filo ra và dùng kéo cắt đôi chúng ra, như vậy chúng ta sẽ có khoảng 16-20 tấm.

    Chúng tôi lấp đầy mỗi tấm bằng thịt và một ít pho mát bào. Đầu tiên chúng ta cuộn một chút, sau đó chúng ta gài các mép lại và hoàn thành việc cán. Dùng bơ thực vật đun chảy để chải mép cuối cùng để cuộn kín.

    Chúng tôi đang đặt các cuộn trên khay nướng với đầu kín hướng xuống dưới. Chúng tôi hoàn thành việc chuẩn bị tất cả các cuộn và khi chúng tôi đã đặt tất cả chúng, chúng tôi chải chúng ở đầu và bề mặt với bơ thực vật đã nấu chảy.

  9. Nướng trong 15 phút ở 200º hoặc cho đến khi có màu vàng nâu.

  10. Chúng tôi phục vụ với rau diếp và nước sốt Mexico.

Notas

Bánh ngọt Filo: ngày nay chúng ta sẽ tìm thấy món mì này ở bất kỳ siêu thị nào, trong khu vực bột làm lạnh (nơi có bánh phồng và bánh ngọt vỏ bánh). Thường có khoảng 8-10 tờ trong mỗi gói. Điều quan trọng là sử dụng chúng nhanh chóng vì chúng khô nhanh và khi chúng khô, rất khó xử lý vì chúng bị nứt. Nước sốt mexico: nếu còn thừa nước sốt, bạn có thể cất vào ngăn mát tủ lạnh và dùng với nachos để chấm hôm khác.


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Món khai vị, Carnes

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.