Cuộn với giăm bông và măng tây

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò nướng ở 180º. Bôi mỡ và lót khay hình chữ nhật.

2. Cắt măng tây thành từng lát, để dành một số mẹo trang trí món ăn.

3. Đặt con bướm trên lưỡi và đập trứng trong 30 giây ở tốc độ 4.

4. Thêm bột mì và pho mát bào. Chương trình 15 giây, tốc độ 2. Bỏ ga.

5. Thêm các miếng măng tây vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Dùng thìa khuấy nhẹ rồi đổ hỗn hợp ra khay.

6. Làm nhẵn bề mặt để các đinh tán được phân bố trên toàn bộ bề mặt. Cẩn thận đưa khay vào lò nướng và nướng trong 7 phút hoặc cho đến khi bánh tortilla se lại.

7. Lấy ra và để ấm trong vài phút bên trong khuôn. Trong khi đó, đặt một tờ giấy da lớn trên bàn làm việc và khi bánh tortilla đã nguội một chút, hãy lật nó trên tờ giấy sạch.

8. Tán kem dàn đều khắp bề mặt, không để viền. Đặt giăm bông york lên trên. Với sự giúp đỡ của giấy nhà bếp, cuộn bánh tortilla lại. Bóp thật nhuyễn và cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

9. Khi phục vụ, cắt cuộn thành từng lát và dùng kèm với xà lách lá xanh và măng tây để riêng.