Kẹo hạnh nhân trắng

Chuẩn bị

1. Chúng tôi phù hợp với con bướm trên các lưỡi dao.

2. Chúng tôi cho lòng trắng trứng vào ly và gắn nó bằng cách lập trình 3 phút, tốc độ 3.

3. Xong thời gian lập trình chúng ta đưa máy vào tốc độ 3. Chúng tôi lấy cốc ra và với các lưỡi dao ở tốc độ đó, thêm mật ong lỏng, từng chút một.

4. Chúng tôi lập trình 60 phút, 120º, tốc độ 3 và, nếu chúng tôi nhớ, chúng tôi đặt cái rổ thay vì cái cốc.

5. Khi còn 20 phút nữa là hết thời gian đã lập trình, bật lò nướng ở 160º.

6. Chúng tôi đặt các loại hạt lên khay nướng và khi thời gian đã lập trình kết thúc còn 10 phút, chúng tôi nướng chúng ở 160º trong 10 phút.

7. Chúng tôi loại bỏ con bướm. Chúng tôi thêm các loại hạt vừa ra khỏi lò (chúng phải còn nóng) và cả trái cây sấy khô hoặc trái cây kẹo. Chúng tôi lập trình 10 giây, rẽ trái, tốc độ 2.

8. Chúng tôi chuẩn bị bánh xốp hoặc hộp đựng có phủ giấy nướng và nhanh chóng, chúng tôi cho hỗn hợp vào. Chúng tôi đặt tấm wafer khác hoặc tờ giấy nướng khác lên trên và ấn bằng tay cẩn thận để không bị bỏng.

9. Hãy để nó nguội đi.