Lasagna với bò và gà bolognese

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đặt  những miếng gà nướng trong ly và chương trình 10 giây, tốc độ 8. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính.

2. Cho cà rốt và hành tây cắt miếng, dầu ô liu và bơ vào. Chúng tôi lập trình 5 giây, tốc độ 7. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính và không đặt cốc, chúng tôi lập trình 10 phút, 120º, tốc độ 1.

3. Bây giờ chúng tôi thêm thịt băm và, một lần nữa mà không cần đặt cốc, chúng tôi lập trình 5 phút, 120º, rẽ trái, tốc độ thìa. 

4. Chúng tôi thêm bia và, không đặt cốc, chúng tôi lập trình 5 phút, nhiệt độ varoma, ngược chiều kim đồng hồ, tốc độ thìa.

5. Thêm cà chua nghiền nát hoặc đậu biếc, nước và muối. Chúng tôi đặt giỏ trên nắp (không đặt cốc) và lập trình 25 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ thìa. 

6. Bây giờ chúng tôi đặt cốc và lập trình 20 phút, 95º, rẽ trái, tốc độ thìa.

7. Chúng tôi đặt ragu của chúng tôi trong một cái bát. Với một cái chảo nhỏ hoặc dùng thìa, chúng ta có thể loại bỏ phần mỡ bám trên bề mặt. Chúng tôi rửa và làm khô kính.

8. Cho tất cả các nguyên liệu làm bánh bechamel vào ly sạch: sữa, bơ, bột mì, muối, tiêu và nhục đậu khấu. Chúng tôi lập trình 7 phút, 90º, tốc độ 4.

9. Chúng tôi bật lò nướng ở 180º. Bôi mỡ từng bát an toàn với lò nướng và / hoặc bát lớn với một ít bơ.

10. Đặt một lớp ragu ở dưới cùng. Trên cùng, chúng tôi phát một tờ mì ống, đặt một lớp mì ragu khác, nếu chúng tôi muốn, thêm mì ống và sau đó là bechamel.

11. Chúng tôi kết thúc bằng cách rắc Parmesan bào lên bề mặt.

12. Nướng ở 180º trong 30 hoặc 40 phút.

13. Chúng tôi để nó nghỉ khoảng 15 phút trong lò và chúng tôi đã có món lasagna của chúng tôi sẵn sàng để phục vụ.