Mì ống với nước sốt cà chua tự làm, măng tây và cá ngừ

Hôm nay tôi mang đến cho bạn một công thức nấu ăn ngon và tốt nhất, rất khỏe. Một trong những điều tôi thích nhất ở thermomix là chúng tôi có thể tự chế biến rất nhiều món ăn ở nhà (và tốt cho sức khỏe và rẻ hơn nhiều) mà chúng tôi luôn mua trước đây, ví dụ như cà chua chiên hoặc nước sốt cà chua ngon để ăn kèm với cơm. . hoặc mì ống. Ngoài ra, bạn có thể làm nhiều rồi đựng trong các lọ hút chân không để khi cần chúng ta sẽ mở ra sử dụng.

Đối với nước sốt cà chua tôi đã sử dụng dầu ô liu có hương vịhoặc húng quế, tôi giải thích cách làm vì nó rất đơn giản: trong chai hoặc lọ chúng ta để một bó húng quế tươi và sạch và thêm 500 ml dầu. Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong 3 ngày và thế là xong! Chúng ta đã có loại dầu dồi dào có thể sử dụng trong pizza, salad, bánh mì nướng, cá, rau, mì ống ... Và điều tuyệt vời nhất là nó tồn tại trong nhiều tháng.

Trong trường hợp này, tôi đã kèm mì ống với măng tây và cá ngừ, tôi đang tìm công thức nhẹ để bù đắp cho tình trạng ăn uống vô độ trong mùa lễ này. Vì vậy, ở đây bạn có một ý tưởng, nhưng tất nhiên, bạn có thể thay đổi các thành phần này cho những thành phần bạn thích nhất.

Để bảo quản nước sốt cà chua, chúng ta đổ trực tiếp nước sốt vừa pha vào lọ thủy tinh, đổ đầy nước càng tốt, đậy kỹ rồi úp ngược và để nguội. Khi chúng nguội chúng ta sẽ có thuyền đóng gói chân không. Để làm được điều này, bạn phải ghi nhớ hai điều: đổ thật nóng (ngay khi vừa đổ xong) và đổ đầy chúng càng nhiều càng tốt.

Tương đương với TM21