Mực nhồi tôm sốt hạnh nhân

Chuẩn bị

1. Mực nhồi

   Từ con mực, chúng ta lấy vây và chân rồi băm nhỏ.

   Chúng tôi dự trữ ống mực để lấp đầy nó.

2. Thêm dầu, tỏi, hành tây và hạt tiêu vào ly. Chúng tôi nghiền nát 4 giây, tốc độ 5. 

   Chúng tôi hạ phần còn lại về phía lưỡi dao và thêm những miếng mực mà chúng tôi đã cắt nhỏ vào ly. Chúng tôi cũng thêm tôm bóc vỏ, muối và hạt tiêu. Chúng tôi nghiền nát 5 giây, tốc độ 4. Chúng tôi hạ phần còn lại xuống các lưỡi dao.

   Chúng tôi lập trình 10 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa.

3. Chúng tôi nhồi mực với chế phẩm này và đóng chúng lại bằng tăm. Chúng tôi dự trữ.

    

4. Trong chảo rán, thêm một chút dầu ô liu và chiên mực ở mỗi mặt trên lửa cao cho đến khi có màu vàng nâu.

   Có lẽ nó nhảy một chút, tôi khuyên bạn nên sử dụng một tấm che.

   Khi bánh vàng, chúng ta tắt lửa và dự trữ như thế này, cho vào chảo.

5. Sốt cà chua và hạnh nhân

   Trong ly chúng ta thêm dầu, tỏi, hành tây, hạt tiêu, ớt cayenne, hạnh nhân và cà chua nghiền. Chúng tôi nghiền nát 5 giây, tốc độ 5 và chúng tôi lập trình 8 phút, nhiệt độ 120°, tốc độ thìa.

6. Chúng tôi thêm rượu và chương trình 2 phút, nhiệt độ 100°, tốc độ thìa.

7. Chúng tôi thêm nước, muối, đường và cà chua chiên và chương trình 5 phút, nhiệt độ 100, tốc độ 1.

   Chúng ta thêm nước sốt này vào chảo đã có mực, khuấy đều sao cho nước sốt chạm tới đáy chảo bên dưới mỗi con mực và để nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút, cẩn thận lật mực giữa chừng.

8. Đây là món ăn trường tồn theo thời gian, bạn có thể chuẩn bị trước vào buổi sáng hoặc trực tiếp ngày hôm trước.

   Thưởng thức!