Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Risotto với tỏi tây và cá hồi hun khói

Cơm40 phút4 người440 calo
1/52/53/54/55/5 (32 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Ascen Jimenez

Risotto với tỏi tây

Hôm nay chúng ta sẽ làm một món risotto với rất nhiều tỏi tây và hương vị đặc biệt luôn mang lại cá hồi xông khói vào đĩa của chúng tôi.

Đầu tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị một loại kem tỏi tây. Để làm được điều này, bạn phải băm nhỏ, rán vàng và nấu với một ít sữa.

Sau đó, chúng tôi sẽ phải nướng gạo, hương vị nó với rượu trắng, nấu chín và đánh bơ.

Khi chúng tôi làm một risotto trong Thermomix Điều quan trọng là khi chúng ta thêm nước hoặc nước dùng, chúng ta khuấy đều gạo, nhấc tất cả các thứ có trong đáy ly lên, để tránh gạo vẫn bị đóng cục. Bạn có thể xem bước này và tất cả các bước khác trong video công thức nấu ăn mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn.

Risotto cá hồi xông khói tỏi tây

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Tỏi tây làm cho nó thêm kem.

Risotto cá hồi xông khói tỏi tây
  • Ascen Jimenez
  • Phòng bếp: Ý
  • Loại công thức: cơm
  • Lượng calo: 440
  • Phần ăn: 4
  • Thời gian chuẩn bị:
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 200 g tỏi tây cắt miếng
  • 30 g dầu ô liu nguyên chất
  • 80g sữa
  • 320 g gạo cho món risotto (Carnaroli, Arborio ...)
  • 50 g rượu trắng
  • 700 g nước
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 100 g cá hồi xông khói dạng dải
  • 10-20 g bơ dạng miếng
  • Một ít tiêu xay
  • Hẹ tươi (tùy chọn)

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi đặt tỏi tây và trong ly và chương trình 8 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp bằng thìa những gì còn sót lại trên thành kính.

  2. Thêm dầu ô liu và chương trình 5 phút, 120º, tốc độ 1.

  3. Chúng tôi kết hợp sữa và chương trình 2 phút, 90º, tốc độ 1.

  4. Bây giờ chúng tôi thêm gạo và, không cần đặt cốc, chúng tôi lập trình 3 phút, 120º, rẽ trái, tốc độ 1.

  5. Chúng tôi đặt rượu trắng và một lần nữa mà không đặt ly, chúng tôi lập trình 1 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

  6. Chúng tôi thêm nước và muối. Dùng thìa trộn đều, chạm đáy ly để nhấc hết cơm ra.

  7. Chúng tôi đặt giỏ vào vị trí của cốc và chương trình 10 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

  8. Chúng tôi đặt cá hồi và tiếp tục nấu nướng, lập trình ngay bây giờ từ 2 đến 4 phút, 100º, rẽ trái, tốc độ 1.

  9. Chúng tôi để cơm của chúng tôi nghỉ trong ly khoảng một phút.

  10. Thêm bơ và một ít tiêu xay. Trộn đều và dùng ngay với một ít lá hẹ tươi cắt nhỏ.

Notas

Tốt nhất, hãy sử dụng gạo risotto đặc biệt với thời gian nấu là 14 phút. Nếu cơm của chúng tôi cần nhiều thời gian hơn hoặc ít hơn, chúng tôi sẽ phải sửa đổi số phút được đề xuất trong phần 8 của công thức của chúng tôi. Mẹo: tốt hơn là bạn nên lập trình ít thời gian hơn và thêm vài phút nếu cơm chưa chín.

Thêm thông tin - Xúc xích ngâm rượu trắng


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Tổng Quát

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.