Ruy băng trứng với bí đỏ và phô mai brie

Chuẩn bị

1. Cho hành tỏi vào ly và cắt nhỏ 4 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ phần còn lại của nắp và thêm dầu. Chúng tôi lập trình 8 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa.

2. Trong khi rau đang nấu, hãy chuẩn bị một cái nồi lớn với nhiều nước và 1 thìa cà phê muối và cho các dải mì ống vào khi nước bắt đầu sôi và nấu trong 4 phút.

    

3. Ta chuẩn bị một khay sóng phù hợp với lò nướng và cho vài viên bơ lên ​​trên (6-8 viên là được).

   Khi 4 phút trôi qua, chúng tôi lấy mì ống bằng kẹp trực tiếp ra khỏi nước và chúng tôi đặt nó trên khay với bơ và dự trữ, nhưng chúng tôi giữ lại nước nấu.

4. Chúng tôi tiếp tục với nước sốt của chúng tôi trong thermomix. Khi thời gian nấu hành và tỏi mà chúng ta đã có trong ly đã kết thúc, thêm giăm bông và bí đỏ và lập trình 5 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa, quay trái.

5. Bây giờ thêm kem nấu ăn, 150 g nước nấu cho mì ống mà chúng ta đã để riêng, một chút muối và tiêu. Chúng tôi lập trình 8 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ thìa, quay trái.

6. Chúng tôi làm nóng lò nướng nướng ở 230º.

    

7. Chúng tôi đặt nước sốt trong ly trực tiếp lên mì ống mà chúng tôi đã đặt trước. Và chúng tôi khuấy nhẹ (đó là một cái gì đó rất tinh tế, chúng tôi chỉ muốn nước sốt thấm một chút qua mì, chúng tôi không muốn khuấy hoàn toàn).

   Chúng tôi đang đặt các miếng brie và mozzarella bên trong mì ống, xen kẽ chúng. Chúng tôi biết ơn parmesan trên đầu trang và gratin trong lò ở 230º một số 5-10 phút, cho đến khi chúng ta thấy nước sốt sủi bọt và có màu nâu trên bề mặt.