Tzatziki, Sốt sữa chua dưa chuột Hy Lạp

El Tzatziki là tên của một loại nước sốt điển hình của Hy Lạp làm từ sữa chua hy lạp và dưa chuột. Tôi đảm bảo với bạn rằng cho mùa hè nó hoàn toàn ngon. Chúng ta có thể dùng nó để ăn kèm với thịt hoặc cá hoặc cũng có thể dùng để chấm với bánh mì pita hoặc các loại rau củ như cà rốt, bí xanh hoặc dưa chuột.

Mặc dù cách chế biến rất đơn giản nhưng bạn nên chú ý một mẹo nhỏ để dưa chuột không tiết nước vào sữa chua và như vậy có thể làm hỏng món ăn. Do đó, mặc dù công thức được thực hiện chỉ trong 5 phút nhưng chúng ta phải cho dưa chuột một thời gian đứng vững bằng cách để ráo nước và sau đó làm khô nó rất tốt. Tốt nhất, hãy để nó ráo nước qua đêm, nhưng nếu bạn không có thời gian, một giờ cũng không sao. Như vậy, chúng ta sẽ có một loại nước sốt sánh đặc và thơm ngon.

Chúng tôi có thể để nó chuẩn bị trước, vì vậy nó là một lựa chọn thực sự hoàn hảo !!

Tzatziki, Sốt sữa chua dưa chuột Hy Lạp

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Sốt Tzatziki, đặc trưng của Hy Lạp, được làm từ sữa chua Hy Lạp và dưa chuột. Ngon tuyệt trong những ngày nắng nóng nhất để ăn kèm và làm mới các món ăn như salad, thịt, cá và cũng có thể dùng để chấm với bánh mì hoặc rau.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: người Hy Lạp
• Loại công thức: salsas
• Lượng calo: 125
• Phần ăn: 4

• Thời gian chuẩn bị: 1H
• Giờ nấu ăn: 5M
• Tổng thời gian: 1 giờ 5 triệu

Thành phần

• KHAI THÁC
• 1 tép tỏi
• 2 sữa chua Hy Lạp
• 1 thìa cà phê đường cho dưa chuột + 1 thìa sữa chua
• một chút muối
• nước cốt của 1/4 chanh
• 1 cucharada de aceite de oliva
• một bó bạc hà hoặc bạc hà tốt

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho tỏi, dưa chuột đã bóc vỏ và bạc hà vào ly. Chúng tôi cắt nhỏ 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ phần còn lại của nắp và thành và lặp lại thao tác.

2. Chúng tôi cho dưa chuột vào một cái chao và thêm một chút muối và một thìa cà phê đường. Chúng tôi khuấy đều và để nó nghỉ trong khi nó thoát nước. Tốt nhất là để qua đêm trong tủ lạnh cho ráo nước, còn nếu không được thì chúng ta để ngay.

3. Trộn đều sữa chua, XNUMX thìa đường, nước cốt chanh, dầu và thêm muối, đường vào một cái âu lớn. Chúng ta có thể rắc thêm một chút hạt tiêu nếu muốn.