Mì với thịt xông khói và sốt nấm

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho hành và tỏi vào ly và cắt 4 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ phần còn lại của nắp và thêm dầu. Chúng tôi lập trình 8 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa.

2. Trong khi rau đang nấu, hãy chuẩn bị một cái nồi lớn với nhiều nước và 1 thìa cà phê muối và cho mì ống vào khi nước bắt đầu sôi và nấu trong 8-10 phút. 

3. Chúng ta chuẩn bị một khay sóng và cho vài lạng bơ lên ​​trên đế (6-8 khối là được).

   Chúng tôi lấy mì ống bằng kẹp trực tiếp ra khỏi nước và đặt nó lên khay với bơ và dự trữ nóng, nhưng chúng tôi giữ nước nấu.

4. Chúng tôi tiếp tục với nước sốt của chúng tôi trong thermomix. Khi thời gian nấu hành tỏi mà chúng ta đã có trong ly đã kết thúc, thêm thịt xông khói và cải và chương trình 5 phút, nhiệt độ 120º, tốc độ thìa, quay trái.

5. Bây giờ chúng ta thêm sữa bay hơi (hoặc kem) vào 150 g nước nấu mì mà chúng ta đã để riêng, một chút muối và tiêu. Chúng tôi lập trình 8 phút, nhiệt độ 100º, tốc độ thìa, quay trái.

6. Chúng tôi đặt nước sốt trong ly trực tiếp lên mì ống mà chúng tôi đã đặt trước. Và chúng tôi khuấy nhẹ (đó là một cái gì đó rất tinh tế, chúng tôi chỉ muốn nước sốt thấm một chút qua mì, chúng tôi không muốn khuấy hoàn toàn).

   Grate Parmesan trên đầu trang và tận hưởng!