Thịt thăn và đậu xanh sốt sữa chua

Chuẩn bị

1. Bóc vỏ và cắt đôi tỏi. Chúng tôi dành phần còn lại cho việc chuẩn bị khác. Chúng ta rửa sạch lá hẹ, rau mùi và lá mùi tây rồi dùng giấy bếp lau khô. Chúng tôi lập trình tốc độ 5 và chúng tôi thả tỏi và rau thơm qua miệng. Chúng tôi dừng máy, hạ các mảnh xuống lưỡi dao, thêm vài giọt nước cốt chanh và lập trình 10 giây, tốc độ 5.

2. Chúng tôi thêm sữa chua, ớt bột, đường nâu và một chút muối. Chúng tôi trộn 10 giây, tốc độ 3 1/2. Chúng tôi lấy ra và dự trữ trong tủ lạnh.

3. Nếu không rửa kính, chúng tôi đổ đầy nước đến vạch 1/2 lít. Đun trong 5 phút, 100º, tốc độ 1. Trong khi chúng ta rửa và tỉa đậu xanh. Chúng tôi cắt chúng thành 2 hoặc 3 dải. Sau đó, chúng tôi cắt chúng thành các miếng 7 cm sao cho tất cả các dải đều giống nhau. Chúng tôi đặt chúng vào giỏ và đặt nó bên trong ly. Chúng tôi nấu ăn cho 4 phút, nhiệt độ Varoma, tốc độ 2.

4. Đồng thời, chúng tôi cắt phi lê thăn thành các dải và chiên chúng trên chảo với dầu nóng cho đến khi vàng nâu tất cả các mặt.

5. Chúng tôi chia thịt thăn thành hai đĩa, nêm gia vị và phục vụ kèm với đậu xanh và sốt sữa chua.