(27 phiếu bầu)
Cargando ...
Ở đây tôi giới thiệu một món khai vị Giáng sinh mới: thịt xông khói và súp pho mát. Nhưng souffle là gì? Như bạn có thể thấy, từ này xuất phát từ tiếng Pháp, cụ thể là từ động từ Souffler, có nghĩa là thổi phồng hoặc thổi phồng. Vì vậy, điều này đã cho chúng ta biết rằng nó là một sự chuẩn bị đi vào lò và nó sẽ "thổi phồng". Nó được làm từ lòng trắng trứng cho đến khi cứng và một Nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce nơi chúng tôi sẽ trộn các thành phần khác nhau sẽ bị cắt hoặc trầy xước.
Chúng ta sẽ chuẩn bị một món súp mặn với thịt xông khói và pho mát. Nó là một món ăn tinh tế, vì nếu chúng ta không cẩn thận trong khâu chuẩn bị, nó sẽ không phát triển tốt hoặc nó sẽ nhanh chóng bị hỏng. Nhưng ở đây tôi để lại cho bạn tất cả các chỉ dẫn và một vài thủ thuật để bạn làm khách hàng ngạc nhiên với một số món Soufflé ngoạn mục, ngon ngọt và đầy hương vị.
Lý tưởng nhất là nướng từng cái một, đối với cách này bạn có thể sử dụng khuôn loại bánh flan hoặc khuôn dành riêng cho bánh soufflés. Của tôi, để cho bạn một ý tưởng, là những chiếc khuôn tròn đường kính 9 cm. Đối với công thức, chúng tôi đã sử dụng thịt xông khói giòn (thịt xông khói tươi nấu 3-5 phút trong lò vi sóng với giấy thấm và để khô). Thứ XNUMX tới, chúng tôi sẽ đăng cách làm loại giòn này.
Souffle thịt xông khói và pho mát
Một món khai vị hoàn hảo cho bữa tối Giáng sinh. Souffle thịt xông khói và pho mát này có vị kem, ngon và có hương vị rất mịn và tốt.
TM21 tương đương
Tại sao không trộn lòng đỏ, thịt xông khói và pho mát trong Thermomix và từ đó loại bỏ lòng trắng để tích hợp?
Xin chào Cristián, không vấn đề gì, bạn có thể làm điều đó bằng cách đánh lòng trắng ở 4 phút trong vài giây, sau đó thêm thịt xông khói và pho mát và trộn ở tốc độ 1 lần lượt sang trái. Chúng tôi đã làm theo cách này vì nó rất thoải mái khi trộn vì nó là một bát lớn, vì nếu không các miếng thịt xông khói hoặc pho mát bào có thể bị vỡ. Cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi!