Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Món trứng tráng Tây Ban Nha nhồi với mortadella và phô mai

Bắt đầu50 phút8 người350 calo
1/52/53/54/55/5 (3 phiếu bầu)
Cargando ...

qua Irene Arcas

Món trứng tráng Tây Ban Nha nhồi với mortadella

Bạn đã sẵn sàng để thử một cái gì đó đáng kinh ngạc? Chúng tôi mang đến cho bạn món bánh tortilla nhồi bông mà chúng tôi đã nói với bạn... nó sẽ không khiến bạn thờ ơ đâu! Món trứng tráng Tây Ban Nha nhồi với mortadella và phô mai. Không khó để làm, nó mọng nước, thơm ngon và bạn sẽ được thưởng thức một hương vị mới trong món bánh tortilla của mình.

Để làm đầy, chúng tôi đã sử dụng bologna xác chết (nó cũng rất ngon với mortadella ô liu) và một hỗn hợp phô mai nghiền tan chảy. Bạn có thể sử dụng pho mát yêu thích của mình nếu muốn, ví dụ như sử dụng những lát edam, pho mát mềm hoặc bán manchego, gouda, havarti, emmental... tóm lại là bất kỳ loại pho mát nào bạn thích và tan chảy tốt khi nóng.

Lần này chúng tôi sẽ đổ đầy nó trong khi chúng tôi đang cuộn nó trong chảo. Chúng ta phải bắc chảo với chút dầu lên lửa lớn, cho 1/2 hỗn hợp khoai tây và trứng vào, cho những lát mortadella và pho mát vào, sau đó cho phần hỗn hợp khoai tây và trứng còn lại lên trên. Đơn giản vậy thôi. Sau đó, chúng tôi lật nó lại và nấu nó ở phía bên kia. Chúng tôi để lại tất cả được viết dưới đây theo từng bước. Nó trông thật ngoạn mục! Chúng tôi đảm bảo điều đó.

MẸO: Nếu chúng ta không làm nó quá đông trong chảo, nó sẽ siêu mọng nước và sẽ là một món ngon để ăn vào ngày hôm sau (tất nhiên là nếu chúng ta còn thừa thứ gì đó hehehe).

Món trứng tráng Tây Ban Nha nhồi với mortadella và phô mai

Món trứng tráng Tây Ban Nha nhồi với mortadella và phô mai

In công thức
Lưu công thức
ĐóngVui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Món trứng tráng kiểu Tây Ban Nha nhân mortadella và phô mai, không khó làm mà lại mọng nước, thơm ngon và bạn sẽ được thưởng thức một hương vị mới trong món trứng tráng của mình.

Món trứng tráng Tây Ban Nha nhồi với mortadella và phô mai
  • Irene Arcas
  • Phòng bếp: Tây Ban Nha
  • Loại công thức: người bắt đầu
  • Lượng calo: 350
  • Phần ăn: 8
  • Giờ nấu ăn:
  • Tổng thời gian:

Thành phần

  • 600 g khoai tây cắt thành miếng lớn, đều
  • 700 g nước
  • 200 g hành tây, tách rời
  • 300 g dầu ô liu
  • 8 quả trứng cỡ M hoặc 6 quả trứng cỡ L
  • 1 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cà phê muối (cho trứng)
  • 4 lát mortadella
  • 4 lát pho mát

Chuẩn bị

  1. Chúng tôi cho khoai tây và nước vào ly và cắt nhỏ 2 giây, tốc độ 5. Đổ khoai ra rổ cho ráo nước (nếu còn miếng nào to thì dùng dao cắt nhỏ).

  2. Chúng ta rửa khoai tây dưới vòi nước cho đến khi nước chảy sạch hoàn toàn, để loại bỏ tinh bột. Thêm 1 thìa muối và đảo đều tay để khoai ngấm đều.

  3. Chúng tôi cho hành tây vào ly và cắt nhỏ 2 giây, tốc độ 5.

  4. Với thìa, chúng ta hạ hành tây xuống đáy ly. Chúng tôi đặt con bướm trên lưỡi dao, thêm dầu và chiên 8 phút, nhiệt độ 120 ° C, rẽ trái, tốc độ 1. 

  5. Thêm khoai tây đã làm sạch và ráo nước và chương trình 16 phút, nhiệt độ 100 ° C, lật sang trái, tốc độ thìa.

  6. Kiểm tra xem khoai tây đã mềm và theo ý thích của mình chưa. Nếu không, chúng tôi lập trình thêm vài phút, cùng tốc độ và cùng nhiệt độ.

  7. Chúng tôi loại bỏ con bướm. Chúng tôi đặt khoai tây vào rổ đặt trên một cái bát để thu hồi dầu (chúng tôi dự trữ để cuộn tròn bánh tortilla và sử dụng trong chế biến khác) và chúng tôi đặt chúng vào một cái bát.

  8. Chúng ta tráng kính bằng nước lạnh để hạ nhiệt độ.

    Cho trực tiếp trứng và muối vào ly, đánh tan 10 giây, tốc độ 3. Đổ hỗn hợp trứng vào bát với khoai tây và trộn đều. Chúng tôi để nghỉ ngơi trong 10 phút.

  9. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng trên lửa lớn. Thêm 1/2 lượng khoai tây và trứng đã chuẩn bị, đổ đầy bánh mì mortadella và pho mát, rồi phủ phần khoai tây và trứng còn lại lên trên.

  10. Chúng tôi để lại cho bạn các chỉ dẫn theo thời gian tùy theo cách bạn thích nó ngon ngọt:

    • 30 giây cho mỗi bên hỏa lực mạnh: rất mọng nước (như bạn có thể thấy trong ảnh)
    • 1 phút cho mỗi bên ở nhiệt độ trung bình cao: một chút sữa đông hơn nhưng một chút ngon ngọt
    • 1:30 phút cho mỗi bên ở nhiệt độ trung bình thấp: sữa đông.
    • 2 phút mỗi bên ở nhiệt độ thấp: rất đông.

     


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Món khai vị, Hơn 3 năm

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.