Cargando ...
Trứng hầm với măng tây và pho mát Gruyère là một trong những công thức nấu ăn mà bạn có thể sử dụng để nấu ăn theo tầng một cách đơn giản và tiết kiệm thời gian và năng lượng.
Vâng, đúng vậy. Tận dụng lợi thế của varoma Nó rất đơn giản với những loại công thức nấu ăn này vì nó cho phép bạn nấu bất cứ thứ gì bạn muốn trong ly và trong khi đó, chuẩn bị các công thức nấu ăn khác trong varoma để hấp chúng.
Công thức này phong phú như trứng cho nữ hoàng rằng chúng tôi cũng đã làm chúng bằng cocotte và chúng tôi phục vụ riêng lẻ. Bất kỳ cái nào trong số 2 đều có thể được nâng cao và một nửa còn lại được chuẩn bị sẵn sàng để nấu lần cuối ngay trước khi phục vụ.
Trứng trong cocotte với măng tây và gruyer
Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị một số trứng trong cocotte trong varoma một cách đơn giản.
Bạn có muốn biết thêm về trứng trong cocotte với măng tây và gruyer?
Như tôi đã nói trước đây, trong công thức này, bạn có thể trước một phần của việc chuẩn bị và để nó nấu chín một nửa trong tủ lạnh. Tôi chuẩn bị đến điểm 5 và để chúng được bảo hiểm tốt. Sau đó, trong khi làm kem, món hầm hoặc bất kỳ công thức nào khác, tôi đặt varoma lên trên và tôi biết rằng trong vòng chưa đầy 20 phút nữa là tôi đã có món thứ hai.
Trong công thức truyền thống, lòng trắng và lòng đỏ được nấu cùng một lúc. Tôi đã sử dụng nó vài lần và Tôi không có được kết cấu hoàn hảo của lòng trắng và lòng đỏ bởi vì một cái còn nguyên và cái kia đã hoàn thành tốt.
Vì vậy, bây giờ tôi sử dụng lừa để đặt lòng đỏ tách khỏi lòng trắng và nó làm việc kỳ diệu đối với tôi. Tôi có lòng trắng được làm hoàn hảo và lòng đỏ siêu ngon ngọt, khi bạn chạm vào nó sẽ vỡ ra và lan tỏa hương vị khắp đĩa.
Đó chính xác là vẻ đẹp của món ăn này, nhưng nếu bạn không thích lòng đỏ kem, bạn có thể kéo dài điểm cuối cùng trong vài phút để chúng được đông lại tốt.
Để làm công thức này, bạn có thể sử dụng một số ramekins bằng gốm hoặc thủy tinh. Bạn cũng có thể sử dụng chảo nhôm nhưng bạn sẽ phải giảm thời gian nấu vì nó truyền nhiệt tốt hơn và chúng sẽ nấu sớm hơn.
Để làm những quả trứng này trong cocotte, tôi khuyên bạn nên sử dụng một số măng tây xanh hữu hạn. Nếu chúng hoang dã thì càng tốt. Và nếu chúng là măng tây béo, tốt hơn là nên cắt chúng thành từng miếng nhỏ để chúng nấu trong thời gian chỉ định.
Mặc dù bạn cũng có thể sử dụng măng tây đông lạnh. Đối với loại công thức nấu ăn này, chúng rất tốt và được thực hiện cùng một lúc. Bạn không cần phải rã đông chúng hay bất cứ thứ gì. Từ túi trực tiếp đến ly và thì đấy!
Thêm thông tin - Trứng cho nữ hoàng trong cocotte
Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn