Trang trí khoai tây trong hai đầu bếp

Bạn đã bao giờ làm khoai tây nướng cùng với thịt hoặc cá nướng và chúng vẫn còn nguyên chưa? Nó đã xảy ra với tôi nhiều lần cho đến khi tôi phát hiện ra rằng bạn phải nấu chúng trước đó. Đọc một cuốn sách về công thức nấu ăn, có một công thức khoai tây tuyệt vời, tôi đã điều chỉnh cho phù hợp với thermomix và chúng tôi rất ngạc nhiên về kết quả vì chúng rất đơn giản để chuẩn bị và họ rất ngon.

Chìa khóa của những củ khoai tây này là nấu chúng trước đó trong cái rổ để làm mềm chúng và sau đó nướng chúng với dầu để chúng chuyển sang màu nâu với nước sốt và trở nên giòn.

Chúng có thể được chế biến như một món ăn kèm với thịt, cá hoặc dùng chung với các món ngon sốt khoai tây cao cấp của Ascen. Cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn ngon này!

Trang trí khoai tây

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Công thức tuyệt vời để trang trí khoai tây, giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong, cực kỳ ngon nhờ cách trộn và nấu hai lần.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: người Tây Ban Nha
• Loại công thức: rau
• Lượng calo: 280
• Phần ăn: 4

• Giờ nấu ăn: 40M
• Tổng thời gian: 40M

Thành phần

Để nấu khoai tây:

• 4 củ khoai tây vừa
• 1000 g nước
• sal

Đối với băng:

• 50 g dầu ô liu nguyên chất
• muối để nếm
• 10 tép tỏi
• 1 nhánh hương thảo tươi
• 1 thìa cà phê ớt bột đỏ
• 1 thìa lớn nước sốt cà chua
• một chút giấm
• hương vị hạt tiêu

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho nước vào ly với muối và lập trình 8 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

2. Trong khi đó, chúng tôi rửa khoai tây thật sạch và cắt thành miếng vừa ăn với vỏ và tất cả các thứ. Chúng tôi giới thiệu chúng vào giỏ.

3. Khi hết thời gian, chúng tôi đặt giỏ vào bên trong ly và lập trình 10 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ 2.

4. Ta vớt ra rổ cho ráo nước. Chúng tôi loại bỏ nước trong quá trình nấu khoai tây.

5. Không rửa ly, thêm dầu, 2 tép tỏi bóc vỏ, ớt bột, cà chua, giấm và hạt tiêu. Chúng tôi cắt nhỏ 10 giây, tốc độ 7.

6. Chúng tôi đặt khoai tây vào một đĩa nướng để chúng được trải đều và chúng không xếp chồng lên nhau và chúng tôi thêm nước sốt mà chúng tôi có trong ly lên trên. Chúng tôi trộn đều để tất cả các khoai tây được tẩm.

7. Chúng ta đặt toàn bộ củ tỏi (có thể dùng lưỡi dao đập nhẹ để chúng nghiền nát một chút và tiết ra nhiều nước hơn) và nhánh hương thảo giữa khoai tây và cho vào lò nướng. 180º-200º trong khoảng 20 phút tối thiểu.

Chúng tôi mong được ý kiến ​​của bạn! Tận dụng cơ hội để đánh giá công thức nấu ăn của chúng tôi: trong phần nhận xét, bạn sẽ thấy 5 sao để bạn có thể cho chúng tôi biết bạn thích công thức nấu ăn như thế nào (1 ít 5 nhiều). Cảm ơn!!

 TM21 tương đương