燒烤牛肉粒

準備

1. 將一條麵包切成大而規則的小塊。 我們把 125 克麵包放入玻璃杯中，然後研磨 7秒，速度7。 移到碗裡，對剩下的麵包重複同樣的操作：研磨 7秒，速度7 並移至碗中。

2. 將鹽與麵包一起放入碗中，並逐漸加入水。 我的建議是我們分 3 次執行此步驟：即我們加入 1/3 的水並用叉子攪拌。 再加入1/3的水，再次攪拌。 加入最後1/3的水，攪拌完畢，充分融合。

   用布蓋住至少 30 分鐘。

3. 在一個深煎鍋中，我們將倒入油，輕輕煎烤燒烤肉，使其散發出香味。 我們有一些 30 秒過中火 然後取出，把肉瀝乾，把所有的油留在鍋裡。 把肉留到以後。

4. 現在加入蒜末。 當它們開始變褐色時，加入香料，煮幾小時 中火30秒。 

5. 我們加入浸泡過的麵包，攪拌均勻，使所有東西都充分浸透油。 我們掩護離開 用中火煮3分鐘。

6. 揭開並攪拌均勻。 再次覆蓋，返回 中火煮3分鐘. 我們再重複這一步 1 次。

7. 我們在抹刀的幫助下把麵包屑弄平，用中火加熱 1 分鐘，加入我們保留的肉，然後關火。 我們離開 3 分鐘，我們可以為他們服務。