可口可樂聖胡安

準備

1. 首先，我們將製作糕點奶油。 為此，我們將介紹玻璃杯中相同成分的所有成分，並進行編程 7分鐘，溫度90º，速度4。 裝好之後，我們將其引入一個糕點袋中，該糕點袋的末端有兩個鑷子，這樣它就不會出來。 將其加熱並放入冰箱。

2. 讓我們準備麵團。 我們清洗並乾燥玻璃。 我們介紹糖並通過編程將其粉碎 20秒，速度5-10.

3. 我們將檸檬和橙皮放進去，和糖一起壓碎，編程 15秒，速度5-10.

4. 加入雞蛋，融化的黃油，油，酵母和牛奶，並通過編程進行混合 速度4時3秒 以及之後 2分鐘，溫度37º，速度3.

5. 我們加入麵粉並混合 速度5時6秒。 然後我們揉編程 峰值速度2分鐘。 我們讓麵團在玻璃杯中升起約2個小時。 它必須通過嘴出來。

6. 我們準備一個用烤紙覆蓋的烤盤。 我們將麵團翻轉並拉伸，以確保其厚度相同。 我們可以用手完成它。 用打好的雞蛋刷麵團。

7. 我們從冰箱中取出糕點奶油，並在麵團上形成一個格子。 它是關於從麵團的一端到另一端對角線。 您將在視頻中清楚地看到它。 我們用櫻桃或蜜餞和松子覆蓋。 蓋上一塊布，靜置1個小時。

8. 在烘烤之前不久，我們準備一個盛有水的容器，該水可以進入烤箱。 我們在不帶風扇的情況下，通過上下加熱將烤箱預熱至180º。 我們將容器放在烤箱的下部。 準備好之後，我們將古柯放入其中，放置約15至20分鐘。 我們讓它休息直到冷卻。