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土耳其茄子醬

肉50 Minutos2人
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通過 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

為了準備此食譜搭配茄子醬的火雞，我們將使用我們的 THERMOMIX 還有一個烤盤

您已經知道，使用這種方法製作肉或魚時，我們得到 健康得多的菜 因為我們避免吃脂肪，而且味道也很好。

我喜歡這個食譜，因為通過使用2種不同的製備系統，時間大大減少了。 而且，如果還沒有到該休息的時間，這道菜將在不到30分鐘的時間內準備好。 所以除了 豐富而健康它是最快的之一。

顯然，火雞可以代替雞肉，但我們必須努力食用這種肉。 這就是我們將如何獲得我們的 飲食更多樣化.

我希望你喜歡它！

土耳其茄子醬

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基於火雞配茄子的均衡食譜。

  • 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）
  • 食譜類型： 肉
  • 份量： 2
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 4火雞魚片
  • 1茄子
  • 100克炸番茄
  • 1瓣大蒜
  • ½茶匙普羅旺斯香草
  • 15克橄欖油
  • 200克礦泉水
  • 鹽和胡椒

準備

  1. 清洗茄子，將其切成兩半，撒上鹽，靜置約30分鐘。

  2. 時間過後，請再次洗滌並用廚房用紙擦乾。 切成小方塊。

  3. 通過編程切碎大蒜 5秒，速度5。 將切屑降低到刀片上。

  4. 倒入玻璃杯10克油和茄子丁。 程序 5分鐘，100º和湯匙速度。

  5. 最後，將油炸的番茄和水加普羅旺斯的香草調味，然後按時調味。 程序 10分鐘，100º和湯匙速度。

  6. 用剩下的油烤火雞魚片。 保留在熱源中。

  7. 將調味醬和火雞魚片加到盤子中，並立即食用。

  8. 請享用！

與TM21的等效

等溫混合


發現其他食譜： 肉, 腹腔, 沙拉和蔬菜, 簡單, 乳糖不耐症, 雞蛋不耐, 少於1小時, 醬料

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  1.   瑪麗莎 他說：
    前 12年

    Mayra，請，茄子，你是用皮膚做的嗎？ 非常感謝你的吻

    回复瑪麗莎
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      嗨瑪麗莎，

      我用皮膚做了茄子。 這樣一來，煮熟後就不會分開那麼多了。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
      1.    摩西 他說：
        前 12年

        僅在茄子的一部分中沒有皮膚或全部沒有鹽？
        用皮膚製成後，可以像這樣食用嗎？還是去除皮膚更好？

        回复摩西
        1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
          前 12年

          您好Moises，只給無皮膚的部分加鹽，如果在烹飪之前將其洗淨，可以與皮膚一起食用，我喜歡它！ 感謝您關注我們！

          回复艾琳 Thermorecetas
  2.   華博拉多 他說：
    前 12年

     在TM21中，鏟斗速度對應什麼？

    回复Juabollado
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      對於tm21，您必須將油門和速度設為1。

      看一下我給您留下的鏈接...與對應表肯定可以使您更輕鬆地調整食譜。
      http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/
      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）