小麥和玉米麵包

準備

1. 我們將水、蜂蜜和新鮮麵包酵母放入玻璃杯中。 我們程式設計 3分鐘，37º，速度2.

2. 我們添加小麥粉、玉米粉、橄欖油和鹽。 我們程式設計 3分鐘，峰值速度.

3. 我們將麵團放入一個大碗中，讓它發酵一個半小時​​或兩個小時（時間取決於廚房的溫度）。

4. 我們用手揉麵團，然後將其分成兩部分。 我們將烘焙紙放在烤箱托盤上。

5. 我們形成兩個小麵包（每份麵團一個）並將它們放在我們剛剛準備好的托盤上。

6. 在麵包表面撒上玉米粉，讓它再發酵約一個半小時​​。

7. 我們將烤箱預熱至200º。

8. 我們在每個麵包上切一個切口，然後在該溫度 (200°) 下烘烤大約 30 分鐘，或直到我們認為它們呈金黃色。

9. 我們把它放在架子上冷卻，我們的自製麵包就準備好了。