巧克力咬

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這些小吃真是令人愉悅，由特殊的海綿蛋糕製成，部分覆蓋著令人難以抗拒的巧克力。

我們將蝴蝶放入 Thermomix 玻璃杯中。將蛋白與蛋黃分開，只將蛋白放入玻璃杯中。加少許鹽並編程 4分鐘，速度為3,5。
加入蛋黃、170 克糖，然後按程序攪拌 2 分鐘，速度 3。
我們對機器進行編程 速度3 我們通過嘴和線添加 60 克葵花籽油。我們已經添加了停止機器。
加入磨碎的橙皮和兩個橙子的汁。我們在期間進行編程 速度為10秒3。
我們把蝴蝶移走。添加 250 克小麥粉和酵母包膜。我們在期間進行編程 速度為15秒4。
我們將烤箱加熱到180°，上下加熱。準備一個可以進烤箱的模具，呈梅子餅的形狀，一定要是大模具。輕輕地塗上葵花籽油，撒上小麥粉。我們扔掉了多餘的。
將混合物倒入模具中。當我們的烤箱熱時，我們將其放入中心並烘烤約 35 分鐘。
蛋糕完成後，讓它冷卻並從模具中取出。我們把它切成2,5到3厘米厚。
我們準備巧克力。將 200 克巧克力倒入乾淨的玻璃杯中。添加2湯匙葵花籽油。我們在期間進行編程 在3°下以90的速度行駛1分鐘。 如果過了一段時間巧克力還沒有被撤消，我們可以再編程幾秒鐘。
準備一個托盤，鋪上烘焙紙。我們把巧克力放在噴泉上，然後把餅乾鋪到一半。我們將它們放在紙上，然後將它們放入冰箱中以使巧克力凝固。我們提供冷食。