巧克力死亡

準備

1. 對於巧克力慕斯，我們需要鮮奶油。 如果您想使用Thermomix來做，我們會將225克非常冷的奶油和50克糖一起倒入我們的玻璃杯中。 我們編程 1分鐘，速度3。 攪打的時間並不精確，如果我們需要更多的時間，可以在30秒的短時間內對其進行編程，直到我們可以打成奶油而不必求助於黃油。

2. 我們將奶油分開並放在同一杯中，無需清洗，就可以準備巧克力慕斯了。 我們將奶酪和糖一起添加並進行編程 1分鐘，速度3,5.

3. 我們加入可可粉和兩湯匙牛奶，然後再次編程 速度為30秒3,5。 我們用刮刀清潔殘留在玻璃壁上的殘留物。

4. 最後，我們添加打好的奶油並對其進行編程 3分鐘，速度為3。 奶油可能沒有充分混合，我們可以用抹刀輕輕推動一下，並設定更多的混合時間。 我們分離慕斯並清洗玻璃杯。

5. 對於巧克力蛋糕，將奶油和覆蓋巧克力加入玻璃杯中。 我們編程 在2°和105的速度下1,5分鐘。

6. 我們組裝蛋糕。 在方形托盤中，我們將從第一層開始。 我們鋪了一層薄薄的巧克力慕斯。 該底座將用作cookie的支撐，因此當我們再次放置慕斯時它們不會移動。 通過這種方式，我們將cookie連續放置而沒有任何可用空間。

7. 在第二層中，我們分佈了另一層巧克力慕斯。 我們在上面鋪了一層巧克力甘納許。

8. 在第三層中，我們再次放置另一層餅乾，另一層是巧克力慕斯和另一塊甘納許。

9. 在第四層中，我們將完成一層餅乾和一層巧克力慕斯。 利用ganache剩下的內容，我們可以通過繪製垂直和平行線來裝飾表面。 我們將其放在冰箱中擱置約1至2個小時。

10. 作為組裝好吃的蛋糕後的最後筆觸，我準備了一份美味的巧克力醬，我們可以在食譜書中找到該巧克力醬，您可以諮詢 這裡。 如果您喜歡對比效果，可以加一點熱巧克力，並加入幾滴巧克力作為裝飾。