布朗尼奶酪和櫻桃

準備

1. 我們首先準備奶油乾酪：在我們的Thermomix玻璃杯中，添加300 g奶油乾酪和155 g糖。 我們在 速度為20秒3,5。

2. 我們添加雞蛋和一茶匙香草精。 在此期間，我們再次混合 速度20時3,5秒。 我們提起蓋子，看是否混合均勻。 如果不是這種情況，請用抹刀攪拌一下，然後在攪拌過程中再次攪拌 速度10時3,5秒。 我們取出混合物，將其放入碗中。

3. 對於布朗尼：在與Thermomix相同的杯子中，無需清潔，我們加入160克軟黃油和170克巧克力進行覆蓋。 我們將其混合併融化 在2,30°下以90的速度行駛1,5分鐘。

4. 加入300克糖，4個雞蛋，一茶匙香草精，一茶匙鹽和180克小麥粉。 我們在混合 速度為1分20秒3,5。

5. 我們準備了可以輕鬆從模具中取出的模具。 就我而言，我選擇了一個17×17厘米的盤子，並用防油紙覆蓋。 在上面，我們添加布朗尼混合物並平滑表面。 蓋上奶酪混合物，並加入櫻桃果醬。

6. 我們用刀在表面上製作一個鋸齒形，以便將其成分混合在一起。 我們將其放入180°的烤箱中約1小時。 我們會知道，當我們把尖銳的東西放到邊緣時，它就乾淨了。 如果我們觀察到表面過度褐變，可以用少許鋁箔覆蓋表面，直到完成烘烤為止。

7. 冷卻後，我們從果仁糖上拆下果仁糖，然後將其切成小塊。 我們可以用更多的櫻桃果醬裝飾它。