帕瑪茄子塞滿火腿和速成乳酪

準備

1. 將茄子切成薄片，放入煎鍋中，用中火加少許油煎至棕色。 我們加鹽和胡椒。

    

2. 我們將烤箱預熱至180º。

3. 在烤盤中，我們將把我們的菜安排得像烤寬麵條一樣：我們放一小層炸番茄，撒上新鮮羅勒和牛至，然後再放一層茄子，用手壓碎的馬蘇里拉奶酪，一點胡椒和分佈均勻的約克火腿片和起司片。

   我們再蓋上一層茄子、炸番茄、羅勒和牛至、另一塊碎馬蘇里拉起司、一點胡椒、約克火腿和起司。

   最後鋪上最後一層茄子，並覆蓋大量磨碎的帕瑪森起司。

4. 在 20° 下烘烤 25-180 分鐘或直至烤熟。