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紫蘇燴飯

米飯22 Minutos4人
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

我終於拿到Thermomix世界的101道飯菜書了！ 有很多很棒的主意（如果你喜歡米飯和國際美食）我推薦它。

這米飯棒極了，它是一種非常奶油味的燴飯，帶有波伏洛乾酪和培根賦予它的煙熏味。 它很容易製作，而且非常棒。 唯一的缺點是你必須立即準備並食用。 嘗試一下然後告訴我！

紫蘇燴飯

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柔軟可口的米飯

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 食譜類型： 白飯
  • 份量： 4
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 200 克 波伏洛乾酪，切成塊
  • 50克洋蔥
  • 30克油
  • 100克培根
  • 大米350克
  • 50克白葡萄酒
  • 800 克 煮沸的肉湯
  • 1 撮 藏紅花
  • 薩爾
  • 30克黃油

準備

  1. 將奶酪磨碎放入玻璃杯中 10秒速度5。 我們訂了。

  2. 不用洗玻璃，直接放入洋蔥，切碎 3秒，速度6。 用抹刀將殘留物降低到刀片上。

  3. 添加油和程序 3 分鐘，100°，速度 1。

  4. 加入培根並搗碎 10秒，速度5-6。 它應該是奶油狀的混合物。

  5. 加入米飯並炒 3分鐘，100º，左轉，速度1。 不放杯子。

  6. 添加葡萄酒程序 1分鐘，100º，左轉，速度1。 不用放燒杯。

  7. 倒入沸騰的肉湯（我用微波爐或爐子加熱）、藏紅花和鹽。 日程 13分鐘，100º，左轉，速度1。 （檢查米飯的點，我總是多放2或3分鐘）。

  8. 將米飯放入碗中，加入黃油和奶酪（保留一點在最後撒上）。 重要的是，你要在碗中而不是在熱混合玻璃杯中進行此操作，因為否則，所有融化的奶酪都會纏繞在刀片之間（正如我所經歷的那樣）。

  9. 混合直至奶酪和黃油融化，立即撒上剩餘的奶酪即可食用。

與TM21的等效

熱混合當量


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  1.   梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
    前 12年

    哦艾琳……你怎麼知道我喜歡什麼！！ 我這週做了這個食譜，沒有失敗！

    吻！！

    回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      哈哈哈，你會看到多麼令人高興的compi！

      回复艾琳 Thermorecetas
  2.   彼得 他說：
    前 12年

    第一步磨碎奶酪後的一個問題是，它是保留還是留在玻璃杯中？？？

    回复佩德羅
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      對不起佩德羅，是我的錯。 已經弄清楚了。 您必須保留它並在最後添加它。 感謝您的幫助！ 哦，沒有你我該怎麼辦。

      回复艾琳 Thermorecetas
  3.   帕基 他說：
    前 12年

    我要找的是奶油米飯。 我最近得到了Thermomix，我做了一個燴飯食譜，很美味，但它不是奶油味的，這正是我一直在尋找的......非常感謝

    回复Paqui
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      好吧，帕基，你會看到這種奶酪米飯有多奶油味。 告訴我結果如何以及你是否喜歡，嗯？ 如果你喜歡燴飯，很快我就會上傳更多食譜。 感謝您的光臨！

      回复艾琳 Thermorecetas
  4.   阿爾木 他說：
    前 12年

    嗯嗯嗯嗯！ 那米飯看起來不錯（還有那本書，哈哈哈）。 我報名去做這件事。
    比科斯！

    回复Almu
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      謝謝阿爾穆斯！ 你會告訴我結果如何。

      回复艾琳 Thermorecetas
  5.   邁特 他說：
    前 12年

    你好，可以再放一塊奶酪嗎？哪裡可以找到這種奶酪？

    回复Maite
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      嗨，Maite，如果你願意的話，你可以在上面放帕爾馬干酪，意大利調味飯會讓人上癮。 你可以在任何超市或奶酪店找到波羅伏龍奶酪（我在梅爾卡多納買的，已經包裝好的，在奶酪區）。 來吧，嘗試一下，因為它很好吃。

      回复艾琳 Thermorecetas
  6.   Dolors 他說：
    前 12年

    你好，我喜歡你的食譜。 我有21號，時間、溫度和速度都一樣嗎？ 提前致謝。

    回應Dolors
  7.   托尼 他說：
    前 12年

    我今天做了，非常好，我兒子很喜歡，所以我會再做一次

    回复toñi
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      但托尼多好啊！ 在我家，這是一次真正的成功。 如果你喜歡意大利調味飯，別擔心，我很快就會上傳更多......它們是一個失敗。 感謝您的留言！

      回复艾琳 Thermorecetas
  8.   安娜 他說：
    前 12年

    謝謝你的食譜。 一切都很美味，這個燴飯做得很棒。 再次感謝

    回復安娜
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      謝謝安娜，我很高興！

      回复艾琳 Thermorecetas
  9.   瑪麗·卡門5 他說：
    前 12年

    好吃！！ 在家裡，我們非常喜歡米飯，尤其是燴飯，我不得不承認這是我的弱點......我非常喜歡這個食譜，我相信我很快就會做好。 感謝致敬

    回复mari carmen5
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      謝謝瑪麗·卡門5！ 如果你喜歡米飯，不要猶豫，這太棒了。 它有一種味道和奶油味……嗯感謝您關注我們！

      回复艾琳 Thermorecetas
  10.   豪爾赫 他說：
    前 12年

    非常簡單，看起來很壯觀......很好吃！ 非常感謝並祝賀你的工作！！！！！！

    回复豪爾赫
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      非常感謝喬治，我很高興你喜歡它，我真的很喜歡它。 感謝您關注我們！

      回复艾琳 Thermorecetas
  11.   格雷斯巴爾馬 他說：
    前 12年

    感謝您的食譜和博客。 一個疑問：
    在加米的步驟中，不是應該已經使用左轉了嗎？

    回复 格蕾絲巴爾瑪
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      你好，Gracebalma，雖然這不是絕對必要的，因為米飯很硬，不會碎，但添加它也沒什麼壞處，所以我已經在食譜中修改了它。 謝謝你！

      回复艾琳 Thermorecetas
  12.   瑪塔 他說：
    前 12年

    我喜歡意大利調味飯和奶酪。週二一些朋友要來我家吃飯，我就去做。 一個問題：你用的是什麼米？ 有什麼特別的牌子嗎？

    謝謝

    回复瑪爾塔
  13.   Ga 他說：
    前 12年

    非常感謝你的食譜！！ 我喜歡意大利調味飯，所以這週我要嘗試這個食譜。 兩個問題：我的Thermomix是21的，時間和溫度會一樣嗎？ 而且我沒有向左轉的選項，我是否必須放置蝴蝶？
    提前非常感謝您！

    回复 嘎
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 12年

      你好嘎，
      非常感謝您給我們寫信。 抱歉，因為在該配方中，型號 21 和 31 之間沒有等效項。我將其放在這裡​​：

      鏟斗速度 – 帶油門的速度 1
      左轉——蝴蝶
      溫度 100° – 溫度 90°

      你會告訴我結果如何！ 感謝您給我們寫信。

      在Bitácoras大獎中為我們投票。 我們需要您投票選出最佳美食博客：
      http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  14.   埃斯特法尼亞 他說：
    前 7年

    早上好！ 我想吃這個菜譜，但我們只有兩個人。 我必須減少次數嗎？ 或者說，既然是米飯，會不會要煮那麼久，我就只能減少份量了？
    謝謝！

    回复Estefania
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 7年

      你好，Estefanía，除了煮米飯的時間外，將數量和時間都減少一半。 一粒米總是需要相同的時間來煮，無論是 1 粒還是 100 粒。 😛 感謝您給我們寫信！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）