Orujo山霜

準備

1. 在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們將 300 毫升的 denata、250 毫升的全脂牛奶和 25 毫升的果渣放入其中。 我們安排它 在6°下以100的速度行駛1分鐘。

2. 我們從玻璃杯中取出混合物。 我們將其清潔並晾乾。 我們把蝴蝶。

3. 我們在玻璃杯中放入 6 個雞蛋和 160 克糖。 我們安排它 在4°下以37的速度行駛4分鐘。 

4. 在我們返回程序的時間之後 4分鐘（無溫度），速度為4。

5. 在不打開蓋子的情況下，從罐子中取出玻璃。 我們將其編程為 速度1 我們正在通過蓋子扔掉我們放在一邊的果渣混合物。 我們將有一個蓬鬆和美味的混合物。

6. 我們將烤箱加熱到 120°。我們準備碗或玻璃杯。 我們將一塊sobao放在玻璃杯底部，然後倒入混合物。

7. 準備一個裝有水的噴泉，然後將玻璃杯放在裡面。 讓我們用貝恩瑪麗烤它們。 當烤箱溫度升高時，將它們放在中間，讓它們烘烤約 40 分鐘。

8. 當我們的杯子凝固後，我們將它們從源頭中取出，讓它們冷卻並放入冰箱中，以便它們完成凝固。

9. 準備好眼鏡後，我們將製作焦糖。 我們將在平底鍋中手動完成。 這很簡單，你只需要小心不要把焦糖煮過頭，這樣它就不會燃燒。

10. 將30克糖、半擠檸檬和300毫升水放入鍋中。 我們把它加熱。 當沒有更多的水蒸發時，它會開始沸騰並最終冒泡。

11. 這是糖開始燃燒並逐漸變成金色的時候。 在這一點上，我們將關閉熱量，使其不會繼續烹飪，因為它已經達到了高溫。 準備好杯子，把焦糖倒在上面。 焦糖會立即凝結。