柿子糖配酸奶和焦糖杏仁

準備

1. 我們將杏仁放入玻璃杯中，然後在 速度4時6秒。 （如果使用marron glace，則為4秒，速度為3）。 我們取出並保留。

2. 在不沖洗玻璃的情況下，加入去皮的柿子並攪拌均勻 30/7速度下10秒。

3. 我們將酸奶放入一個容器中，並與一部分保留的杏仁混合（我們節省了一點，通過撒在上面來裝飾甜點）

4. 我們通過放入柿子皮，一層酸奶和杏仁粉來組裝甜點。

5. 我們冷。