幾杯檸檬奶油

準備

1. 用小費我們剝檸檬。 我們只對黃色部分感興趣，所以我們必須得到非常細的條帶。

2. 我們把餅乾放在杯子裡，然後程序 3秒，速度6.

3. 我們將切碎的餅乾分裝在大約 8 杯中。 在餅乾中加入一點檸檬汁。 我們可以用威士忌、干邑白蘭地代替果汁……如果甜點是為成人準備的。

4. 我們將糖和檸檬皮放入玻璃杯中。 我們編程 15秒，速度10。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

5. 加入牛奶、雞蛋、玉米澱粉和 20 克檸檬汁。 我們編程 7分鐘，90º，速度4. 我們讓奶油在玻璃杯中回火。

6. 幾分鐘後我們編程 20秒，速度4.

7. 我們將奶油分裝在 8 個小玻璃杯中，與餅乾一起使用。 我們用蓋子或薄膜蓋住它們。

8. 完全冷卻，首先在室溫下，然後在冰箱中。