檸檬釉香蕉蛋糕

準備

1. 檸檬蛋糕

   我們將烤箱預熱至180º。

2. 將香蕉與糖和少許鹽一起放入玻璃杯中攪拌 15 秒，速度。 5.

3. 將蝴蝶放在刀片上並加入雞蛋。 擊敗期間 4分鐘，溫度37º，速度3 1/2。

4. 加入油和一個檸檬皮，攪拌均勻 5秒，速度。 1 1/2。

5. 加入麵粉和酵母，高速攪拌 3 1/2持續10秒. 如果麵粉還沒有完全融合，我們就用抹刀以包絡動作將其移除。

6. 我們將蛋糕放入塗有油和少許麵粉的抹油模具中。 在我們的例子中，我們使用了 bundt 蛋糕模具。

7. 我們烤 40-45分鐘. 如果它在上面烤得太多而且還沒有烤好，你可以用阿爾巴紙蓋住它（但不要在烤箱的前 15 分鐘之前）。 重要的是您不要在 15 分鐘之前打開烤箱，否則所有升起的東西都會突然落下。

8. 我們通過插入牙籤或細刀來檢查它是否在內部完成，我們檢查它是否乾淨。 從烤箱中取出並等待 10 分鐘再脫模。

9. 檸檬釉

   將糖放入乾淨的玻璃杯中，粉碎 30 秒，速度。 10. 我們等了幾秒鐘才打開蓋子讓灰塵落下來。

10. 加入檸檬汁攪拌 10秒，速度3。 用抹刀將配料向下放到玻璃杯底部並混合 10秒，速度5。

11. 我們在櫃檯上放了一張羊皮紙——烘焙紙。 在上面放一個網架，把蛋糕放在網架上脫模。

    我們小心翼翼地慢慢翻轉糖霜，使其留在表面。