泰式蝦麵湯

泰國麵條和蝦湯 每一勺都將您帶到泰國的心臟地帶。 簡單、簡單、經濟且絕對充滿異國情調。 如果我們告訴您只需 20 分鐘即可準備好，您會怎麼辦？ 這很簡單，相信我們。

這道湯的唯一秘訣是成為泰式湯的兩種基本成分： 高良薑根 y 檸檬草. 不要被名字嚇到，因為您可以在任何專門的亞洲食品店買到這兩種成分。 您可以找到冷凍的或新鮮的（並自己冷凍）。 我在冰箱裡準備了一個袋子，裡面有這兩種配料，準備這湯的時候已經切碎了。 然後，將它們添加到湯中，瞧！

其餘的關鍵成分是 椰奶 （今天你已經可以在任何一家超市找到）、大蝦和麵條。 從那裡你可以添加你最喜歡的配料：土豆、胡蘿蔔、南瓜、芹菜、洋蔥、蘑菇……我們也放了 乾香菇 我們在亞洲商店購買的。 它們絕對美味，裝在乾燥的袋子裡，經久耐用。 你只需要把當天要用來做飯的那些拿走，然後在熱水中浸泡 20 分鐘。

指數

• 1 泰式蝦麵湯
  • 1.1 ingredientes
  • 1.2 準備

泰式蝦麵湯

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泰式麵條和蝦湯，每一勺都讓您彷彿置身於泰國的中心地帶。 簡單、簡單、經濟且絕對充滿異國情調。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 泰式
• 食譜類型： 湯類
• 卡路里： 250
• 份量： 4

• 烹飪時間： 20M
• 總時間： 20M

ingredientes

• 500克大蝦
• 1/2升魚湯
• 400 毫升椰奶（1 罐）
• 200 克香菇（或香菇）
• 1/2洋蔥切成條
• 2瓣大蒜去皮
• 2湯匙魚露（你會在亞洲商店買到）
• 1茶匙鹽
• 1茶匙糖
• 4 片高良薑根
• 2 片 4cm 的檸檬草（我們用刀刃敲它們，讓它們釋放出所有的香氣）
• 一把切碎的香菜
• 3條酸橙皮
• 一酸橙汁
• 1 條新鮮辣椒，去籽切片（根據自己喜歡的辣度）
• 200克麵條

準備

1. 按照包裝上標明的時間（通常為 3-5 分鐘）在大量鹽水中煮麵條。 瀝乾並保留熱。

2. 我們將魚湯和椰奶放入玻璃杯中。 我們編程 8分鐘，溫度100º，速度1。

3. 加入大蒜、辣椒（適量辣味：4 片不太辣，12 片很辣）、高良薑、檸檬草、酸橙皮。 我們編程 4分鐘。 溫度100º，速度1，向左轉

4. 加入蝦、洋蔥、蘑菇、鹽和糖。 我們編程 8分鐘，溫度100º，速度1，向左轉。

5. 關掉機器，加入魚露和酸橙汁。 用抹刀攪拌即可食用。 我們用香菜裝飾。