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此 海洋咸撻 可以熱服、溫服或冷服。 帶著夏日的味道，可以成為不錯的周末開胃菜。
我們將製作麵團，然後製作第一個 烤的 空白約20分鐘。 然後我們將放入餡料並再次烘烤，直到雞蛋、乳清乾酪、鯖魚、貽貝......的混合物凝結。
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海洋咸餡餅，配貽貝和鯖魚
非常適合夏天的開胃菜。
- 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
- 廚房： 現代
- 食譜類型： 開胃菜
- 卡路里： 290
- 份量： 10
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
對於大眾：
- 80克橄欖油
- 100克白葡萄酒
- 300克麵粉
- 1茶匙鹽
對於填充：
- 瀝乾200克意大利乳清乾酪
- 3雞蛋
- 50克牛奶
- 40克麵粉
- 一點鹽
- 現磨胡椒粉
- 170 克 瀝乾的鯖魚罐頭（可用金槍魚代替）
- 大約 8 個大的去核橄欖（如果是小橄欖，則多一些）
- 約8個罐裝貽貝，不含液體
- 乾或新鮮香草
準備
我們從準備麵團開始食譜。 我們將油和酒放入玻璃杯中。 我們安排 10秒，速度5.
加入麵粉和鹽。 我們安排 1分鐘，峰值速度.
將麵團從玻璃杯中取出，放在一張烘焙紙上。 我們用麵團形成一個球。 將另一張烘焙紙放在麵團上，然後用擀麵杖擀開，這將是我們美味餡餅的基礎。
準備一個可拆卸的模具 直徑26厘米，必要時塗油。 我們用延展的麵團覆蓋模具的底部和邊緣。 你可以把烘焙紙放在麵團下面。 我還沒做過，但如果對你來說更容易，沒問題。
用叉子在麵團上戳洞。 我們將烘焙紙放在表面上，並在紙上放一些干豆或用於製作白色烘焙的東西。
在180º（預熱的烤箱）中烘烤20-25分鐘。
當我們烘烤時，我們可以準備餡料。
當我們烘烤時，我們可以準備餡料。 無需清洗玻璃，我們將乳清乾酪、三個雞蛋、牛奶、麵粉、鹽和胡椒放入其中。 我們安排 30秒，速度3.
加入鯖魚，不加醃製液，切塊。 我們安排 1分鐘，左轉，速度1.
當蛋糕底部從烤箱中取出時（20或25分鐘後），我們取出烘焙紙，並在上面放上重物——在我的例子中，它們是白豆——。
將我們剛剛在玻璃杯中準備好的一半餡料倒在蛋糕底部。
我們現在分發貽貝和去核橄欖（如果它們很大，則切成兩半）。 撒上一些香草。
現在加入剩下的餡料，並在表面撒上更多香草。
以 180° 烘烤約 40 分鐘，直到看到餡料凝固。
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麵團的配料中80克油重複兩次，請問是多少？
你好！ 感謝您注意到並告訴我們。
我已經將同一行複制了兩次......對於這個錯誤，我深表歉意。 它已經被糾正了。 油80克，白酒100克，麵粉300克，鹽。
我希望你喜歡它。 一個擁抱！