無須鱈配 putanesca 醬

準備

1. 在煎鍋中，倒入 30 毫升橄欖油並加熱。

2. 我們取無須鱈切片並在兩面撒鹽。 在它們上輕輕塗上麵粉，然後將它們放入鍋中煎炸。 我們在兩側鍍金。 我們把它們炸好後瀝乾，放在一邊。

3. 在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們放入了兩個大蒜、150 克黑橄欖和 50 克甜椒。 我們砍它，編程 速度為5秒5。

4. 我們將切碎的肉放低並煮熟。 我們安排在 在3°下以120的速度行駛3分鐘。

5. 我們清洗 400 克西紅柿並將它們切成方塊。 將西紅柿、20 克刺山柑、半茶匙羅勒和鹽加入玻璃杯中。 我們安排在 在15°下以120的速度行駛1分鐘。

6. 當我們準備好醬汁後，我們將把它放在魚旁邊，並用一些羅勒葉裝飾。